今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊儿童馄饨的做法,以下观点希望能帮助到您。

答做宝宝馄饨馅的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：瘦肉里脊肉适量、胡萝卜半根。

2、辅料：青菜几片。

第一步：先将准备好的里脊肉切成小片。

第二步：然后将肉片剁碎或者用辅食机搅碎。

第三步：然陵乱老后将胡萝卜切成丝。

第四步尺升：给宝宝吃所以胡萝卜要用剁碎或用辅食机打碎。

第五步：青菜同上切碎，菜肉比例1比1为佳。

第六步：加一点点水，同一方向搅拌均匀即陪物可。（水不要加多，大宝宝可以适当加点油和盐）

答小馄饨里的馅料是纯肉的，相对来说要比大馄饨方便一些，平时会经常备一点小馄饨皮和馅料，随吃随包，早餐，点心，夜宵都是很不错的点心，小馄饨是我们这里人见人爱的小吃，味道非常的侍裂鲜美，小馄饨的包法最简单里面加入馅料后捏紧即可。特别适合小孩很老人食用，味道鲜美，营养丰富，容易消化。(收起)

食材

主料

小馄饨皮

300g

猪夹心肉

250g

辅料

盐

适量

蛋清

适量

葱油

适量

料酒

适量

鸡蛋

1个

葱花

适量

鸡精

适量

步骤

1.猪夹心肉洗净后剁成肉末

2.放入碗中加入盐，料酒，蛋清，按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入少许清水后要搅拌成粘性为止

3.准备小馄饨皮

4.取一张馄饨皮，加入馅料后往皮子中间四周抹均匀

5.捏紧收口即可

6.准备葱花和鸡蛋

7.把鸡蛋打匀后，用不粘锅热锅温油煎成蛋皮

8.切成细丝

9.碗中加入葱油，盐，葱花和鸡精，倒入开水调匀

10.锅内水开后加入小馄饨大火煮至个个浮起即可

11.把馄饨捞茄谈腔起放入汤料中，撒上蛋皮丝即可

小贴士

1.汤料可以用高汤，不过现在天气热了，我还是喜欢这样调制鲜汤，清爽鲜美。

2.小馄饨可以自制或者外买颤衫。

答宝宝的肠胃非常脆弱，需要易 消化 ， 健康 ，美味， 营养 的食物，对于一岁的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃，希望对大家有帮助哦!

一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨

材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮。

调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉。

制作方法：

1、牛肉先切后斩成馅。

2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水。

3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水，蛋清，一勺淀粉拌均匀，开包之前再拌上部分葱姜碎。

4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来，在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。

5、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了。

6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。

二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨

三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。 历史 记载古人有 冬至 吃馄饨去“混沌”之气的习俗。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法。

主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g)。

调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量)。

做法：

1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁，虾不用剁的太细，保持鲜味。

2、肉馅盛入容器，放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。

3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成)，切末。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油。

4、取一张馄饨皮，放入馅，沿对角线对折，边缘捏紧，两个角翻转捏紧，可适当沾点水，依次做好所有馄饨。

虚并5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水，宝宝馄饨就做好啦!

小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心。

三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨

宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感。

主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克) 。

辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙。

制作方法：

1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状。

2、拿一张馄饨皮，将差键迹适量馅料放在上面， 将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起， 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状。

3、 锅中煮水，水开后下馄饨。

四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨

原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根。

辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许。

制作方法：

1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎亮拦备用。

2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多儿童馄饨的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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