糊辣椒最正宗的做法是先将新鲜的辣椒洗净晾干，然后用菜刀切成细丝或者碎末。接着在锅里热油，放入适量的食盐和味精，再将切好的辣椒倒入锅中翻炒均匀即可。

糊辣壳辣椒的做法与普通的糊辣椒类似，只是在炒制的过程中可以加入少许葱姜蒜爆香，提升辣椒的香气。此外，也可以根据个人口味加入适量的酱油或醋增加口感。

辣浆糊的制作方法较为简单，将辣椒、蒜末、姜末、盐、糖、醋、生抽等原料放入搅拌机中搅打成浆状即可。可以根据个人口味调整辣椒的辣度和添加调味料的量。

椒糊子的食材和调料

葱姜蒜t适量

青红尖椒t适量

木耳t适量

面粉t适量

水t适量

鸡蛋t一或两个

虾皮t适量

花生碎t适量

干辣椒粉t适量

胡椒粉t适量

花椒粉t适量

椒糊子的做法步骤

第1步.葱姜蒜木耳切碎末

第2步.起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。

第3步.加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。

第4步.加入胡椒花椒辣椒粉

第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌

第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮，完成

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