主料

猪肉 (适量)

辅料

茴香 (适量)

桂皮 (适量)

姜 (适量)

厨具

电压力锅、高压锅

分类

热菜 甜味 烧 廿分钟 简单难度

猪脚圈肉先腌一晚上，然后烧水超一下洗净备用。

把洗好的肉放入高压锅，加老抽3勺，生抽1勺，〈料酒，茴香，桂皮，姜，〈加水，盖平肉稍再少点〉，不要盖紧盖烧一滚，尝尝稍咸，加冰糖，鸡精，调正口味稍带甜，然后盖紧锅盖，大火烧8分钟后换小火烧7分钟，关火闷至高压锅保险自己落下即可开盖装盘。

汁水多可以开盖大火收汁，注意不要放一点盐。口味按各地各人自行调正。

更多美食请搜索微信号：gurshq，关注"谷饶生活圈"微信公众平台!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除