今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊压锅鸡手的做法,以下观点希望能帮助到您。

答高压锅盐焗鸡爪

材料

鸡爪800g，盐焗鸡郑森困粉30g，盐，生抽，花生油

做法

1、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。

2、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。春晌

3、让鸡爪腌制约30分钟喊念。

4、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。

5、大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可。

答鸡爪的营养价值非常高，是我们生活中常见的食品。不仅可以强壮骨骼，降血压，而且可以美容养颜，改善冠心病，用高压锅来做红烧鸡爪，非常快，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版红烧鸡爪，希望能够帮助到大家。



工具/材料

鸡爪适量，白砂糖适量悉轮，桂皮适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，香叶适量，料酒适睁笑信量，老抽适量，盐适量，小葱适量。

操作方法

01

准备适量鸡爪，用清水洗净后去除指甲，放入碗中备用。注意，鸡爪最好选用新鲜的鸡爪，如果是冰冻的可以放置一会儿。



02

锅中烧开水，水开后将鸡爪放入锅中焯水。



03

焯好之后捞出，盛入碗中备用升铅，然后倒入高压锅。



04

另起锅，加入适量水和白砂糖，熬出糖色后，马上加入清水。目的是让鸡爪的颜色更加好看一些。



05

将熬好的糖色倒入高压锅中，放入桂皮，八角，辣椒，茴香，香叶等大料。



06

放入适量盐，料酒，少许老抽，将高压锅盖上，大火烧开，等到大气儿上来，压上十分钟左右就可以了。



07

等到高压锅自然冷却，将锅盖打开，鸡爪就熟了。



08

将鸡爪盛入盘中，准备适量小葱切碎，撒在上面，就可以食用了，美味营养，家里人都非常喜欢。

答其实卤鸡爪和鸡翅膀用什么锅不是关键，关键是配料，用高压锅卤鸡爪，用时间比较短，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢煮十五分钟，关火，让高压锅燃谨内压力减下来之后，开盖就可以吃了。

配料：鸡翅、鸡爪1000克、八角5个、桂皮10克、花椒15克、干红辣椒20克、香叶5克、小茴香10克、生姜100克、大葱100克、生抽酱油10克、老抽酱油10克、食盐适量。

备注：如果嫌配料麻烦，我推荐：好人家五香卤料，好人家麻辣卤料，单价：6元每袋，味道很好高段卜，在重庆这边超市里有那种成品的卤料，买一袋回家，放锅里就可以卤，很方便。

方法步骤：

一、将鸡爪和鸡翅膀清洗干净。

二、清洗干净之后放入高压锅中，戚穗加入清水淹没食材。

三、准备好所需配料，如果你是在超市买的成品卤料，比如好人家五香卤料，一包就够了。

四、将配料下入锅中：八角5个、桂皮10克、花椒15克、干红辣椒20克、香叶5克、小茴香10克、生姜100克、大葱100克、生抽酱油10克、老抽酱油10克、食盐适量。

如果你是买的成品卤料，一包：【好人家五香卤料】就够了。

盖上锅盖，小火煮至沸腾，高压锅上小铁球旋转之后，转小火慢煮十五分钟，关火，减压。

五、等到高压锅压力减下来之后，打开锅盖，将鸡爪鸡翅装盘。

六、现在就可以开吃了。

我经常在家卤鸡爪吃，就是用的这个办法，小伙伴们快学起来吧！

对于压锅鸡手的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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