向日葵，它总是向着太阳，样子也像极了太阳，所以也被叫作太阳花，给人一种莫名的安全感。除了好看，向日葵的种子也是可以吃的，就是我们平时吃的瓜子。

　　眼下正是葵花籽收获的季节，从田埂上摘了一棵向日葵回来，自己在家做了一次焦糖瓜子，非常好吃。

　　您家也有向日葵的话，不妨自己试试这道焦糖瓜子哦！一煮二晒三烤制3步搞定！

　　用料：

　　葵花籽，红糖，白糖，盐，桂皮，八角，香叶，丁香。

　　做法：

　　抠出向日葵里面的葵花籽，用清水搓洗干净葵花籽。

　　锅内倒入清水，放入3小勺红糖，一小勺白糖，3小勺盐，几粒丁香，几片香叶，2颗八角，2根桂皮，大火煮制。

　　煮到锅内的水烧开后，继续再煮上5分钟，将香料的香味全部煮出来。把洗干净的葵花籽倒入锅内煮制，煮上20到30分钟。

　　煮好以后关火，可以把葵花籽放入汁水中，浸泡1到2个小时，这样会更入味。

　　将煮好的葵花籽捞出，放入漏网上沥水。

　　沥干水分后，把葵花籽倒入大一点的盘中，放在太阳下晒到葵花籽变干。

　　将晒好的葵花籽放入烤箱中，用150度上下火烤20到25分钟。烤好以后取出，晾凉了开吃，吃不完的话，记得密封保存哦!

　　小贴士：如何挑选饱满的葵花籽呢?

　　您可以用手按一按中间的葵花籽，如果比较坚硬，就是饱满的，而松软的，就是不饱满的。

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