绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

By 皓皓的厨娘

1、绿豆提前一晚浸泡，放冰箱冷藏，不然天热会坏

2、浸泡好的绿豆洗净

3、糯米提前十五分钟浸泡

4、大块冰糖

5、准备一口砂锅

6、放入足够量的水，绿豆，糯米，大米冰糖一起放入，

7、盖上盖子，大火烧

8、烧开后掀盖

9、用勺子顺时针搅下，

10、再盖上盖子，转中火

11、再次顺时针搅动

12、盖上小火焖

13、已经煮好，很粘稠，

14、成品图

15、当早餐

16、真心不错，

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