鸡肉是我们生活中相对常见的成分，也是餐桌上必不可少的主要肉类之一。做法是多种多样的。其中包括我们常见的炖，蒸，炖汤等。非常好吃。特别是有一个红烧鸡爪，它确实能打败大多数人的味蕾，并使人闻到流口水。尤其是在口中咀嚼时，鸡爪的脆骨头更耐嚼，更香，更耐嚼，更香

那时候一定有人很好奇。炖鸡脚真好吃，该怎么办？实际上，炖鸡爪的方法很简单。在整个过程中最重要的是去除鱼腥味，否则鸡脚不仅不会闻到臭味，而且鱼腥味也很重，这确实是一个失败。太。

我不会说太多，因此我将与您分享炖鸡脚的总体步骤和详细信息。我将用最简单，最易理解的词来表达它，以便每个人都能理解和理解。您的朋友会跟着我一起看。

制备

原料：三磅鸡脚

辅料：一点葱，姜和大蒜，八角茴香，肉桂五克，适量的干辣椒，一瓶啤酒，十克料酒，五克生酱油，三或两滴老酱油，少量冰糖，十克蚝油，少许盐

红烧鸡脚的步骤

步骤1：洗净鸡脚，用剪刀剪掉指甲，放在一旁。 -（注意，必须将鸡指甲切掉）。

步骤2：将葱切成薄片，将生姜切成薄片，将大蒜去皮，剥皮，然后用足够的水将八角肉桂和辣椒干，并洗两次。 -（注意干燥的物料需要清洗再利用）

第三步：启动锅，加足量水，将所有冷水倒入锅中，煮一汤匙料酒，将水倒在火上，烧开水除去泡沫，除去鸡爪并沥干，火焰不会掉落，用细过滤器过滤两次并放在一边。 -（注意，不要在此处倒入炽热的水，只需将炽热的水过滤两次）

第4步：再次加热锅，倒入少许油，在低火下炒冰糖再炒，继续翻炒并搅拌均匀，先形成大气泡再形成小气泡，倒入一匙约150毫升开水并混合均匀，糖色即可使用。 -（注意糖的颜色非常重要，使用前必须将其单独油炸）。

步骤5.启动电饭锅，在锅底上刷一层油，将切碎的葱，姜，大蒜，八角茴香和干辣椒均匀地撒到锅底，然后加入煮鸡爪子，大豆2汤匙，陈旧的1汤匙，全部糖色，蚝油1汤匙，啤酒1罐，适量的水使鸡脚表面的水位稍微达到9点，然后盖上盖子，选择煮米饭的功能键。 -（注意这里添加的水位不要太高，不需要将其保持在9点高）

步骤6：烹饪后，将汤倒入锅中，取出八角干辣椒，然后将剩余的鸡脚倒入锅中，加入适量的盐，加少许鸡精调味，收集用高热量的果汁，将汤浓缩后关火，倒入锅中

准备好了这样的炖鸡爪，颜色诱人，香甜柔软，美味又营养，还可以搭配葡萄酒，非常美味哟~

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