韩国生鸡汤是一道传统的韩国菜肴，做法非常简单。首先准备鸡肉、大葱、蒜头、生姜和盐。将鸡肉清洗干净，与切好的蔬菜一起放入大锅中，加入适量的清水。用大火煮沸后，再转小火煮1-2小时即可。最后加盐调味即可。

韩式参鸡汤是一道营养丰富的韩国汤品，做法有多种。其中比较正宗的做法是将去毛内脏的鸡与大葱、大蒜、生姜等一起放入煮沸的水中，煮至汤色变浅后加入洗净的参和大米，继续慢火煮约2小时。最后根据个人口味加盐调味即可。

参鸡汤是一道传统的韩国滋补汤品，正宗的做法是选用去毛内脏的鸡与洗净的参、大蒜、大葱等一起放入大锅中，加入适量的水煮沸后转小火炖煮2-3小时。最后根据口味加盐调味即可。这样做出来的参鸡汤清甜可口，有滋补养生的作用。

韩国人参是一种珍贵的滋补品，可以煲汤、炖鸡或者泡水食用。在煲汤时，将洗净的韩国人参和其他材料一起放入锅中煲汤，可以起到滋补养生的作用。在炖鸡时，也可以将韩国人参和鸡一起炖煮，口感鲜美。另外，将韩国人参泡水后也可以食用，具有滋补保健的效果。

材料：鲜活母鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。

做法一：

1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。

2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。

3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。

4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。

5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可

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