健康减肥的饮食要点就是少食多餐,所以一些健康的小零食必不可少。不添加面粉,用燕麦做的曲奇饱腹感强;而它的甜味全靠香蕉和蔓越莓,健康无添加。再加上少许的黑芝麻,这款软曲奇不但香气四溢还有健康的坚果来保证营养。
-- 香蕉燕麦软曲 --
By Ms洛雲
--用料--
香蕉 3根(去皮240g左右)
燕麦 90g以上
蔓越莓 30g
熟黑芝麻 少许(但不要省略)
--做法--
❶ 香蕉压泥,香蕉请选熟透的,一是容易压泥,二是甜度够高。
❷ 拌入燕麦和蔓越莓干。(注意:如果你的蔓越莓干非常干请提前浸泡)
❸ 拌完差不多图上这个状态,湿润,但是可以成团。
❹ 用小勺子分到烤盘上摊圆,我分了正好24个。(这一步请注意:要垫油纸,我用的不沾盘没有垫,但烤完证明会粘,因为香蕉的糖分高,很粘稠)
❺ 撒上炒熟的芝麻,180度15分钟。
--小贴士--
❶ 虽然叫做“软曲”但其实并不是曲奇口感,毕竟没有任何面粉的加入。
❷ 燕麦可多可少,90克做出来的香蕉味很重,烤完的软曲很软,口感接近没有完全烤干的香蕉干,非常柔软湿润,作为下午茶的低卡小零食很合适。
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