自从进入9月中下旬,西安开启阴雨模式。尤其是双节期间,雨雨雨,下个不停,莫非萧敬腾久居西安了吗?
一场秋雨一场寒,十场秋雨加层棉。10月11日,西安的气温仅有7度,低过了东三省,在家冻的缩成团了。这样寒冷的天气,在家里做好饭,没上桌,就凉透了,想热乎乎的,动手做一锅热气腾腾的汤面片吧。
准备材料:2个鸡大腿,半个洋葱,2个尖辣椒,半个红萝卜,葱姜蒜,干辣椒。面片!
制作过程:
1、所有食材洗净,控水;
2、鸡大腿切块成鸡丁,冲去血水;
3、洋葱、尖辣椒、红萝卜切片;
4、葱姜蒜切片;
5、热油,爆炒鸡丁,七八成熟盛盘;
6、热油,爆炒干辣椒,葱姜蒜出香味,倒入切好的洋葱、红萝卜、绿辣椒翻炒;
7、倒入爆炒过的鸡丁,加入适量精盐、胡椒粉、五香粉,与菜炒匀;
8、买的现成面片,开水入锅,快熟时,倒入炒好的辣子鸡丁,香醋,根据口味看是否需要调整咸淡酸辣。
当一锅热气腾腾的面片上下翻滚时,食欲大开。尤其是,劳累了一天的他,推开门回到家时,这碗饭不仅暖了他的胃,更是暖了他的心。
其实,汤面片与辣子鸡无关,只是今天面片用了辣子鸡做菜。就像西安的雨水与萧敬腾也无关,只是萧敬腾成了下雨的代言人。
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