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寒冷的冬天正适合喝上一杯暖暖的奶茶，大家喝上今年冬天的第一杯奶茶了吗？没喝上不要紧，咱们自己动手做一杯自制的焦糖奶茶。

首先抓一撮红茶，大约5克左右，用刚烧好的开水冲泡一下，然后放着先泡一会，我们开始炒焦糖，准备50克糖放入煮具里，糖融化后调小火候，把细粒都炒化，不熟悉步骤的朋友们可以关火用锅体的余热加热。

变成茶色后加入一点泡好的红茶水，加了水之后就不容易焦了，最后得到琥珀色的焦糖水。

加入5克红茶，开最小火把茶叶炒透，加入之前泡好的茶叶，可以让茶味更加浓郁，继续小火炒香茶叶，把水分都炒出来至锅底充满气泡停止。

加入500毫升牛奶，一般保质期越短的牛奶口感越顺滑，再加入200毫升红茶，光煮牛奶容易干，小火慢煮2-3分钟即可，然后把茶叶过滤一下就OK了。

在这样寒冷的冬天就缺一杯温暖的焦糖奶茶，闻上去一股牛奶和茶叶混合的芳香，喝上一杯这样的自制的焦糖奶茶简直是一种享受，做起来简单又实惠，不妨自己动手试试。

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