照烧鸡腿的家庭改良版！咱不用小日子的酱汁也能做美味！前些年我开店的时候，这款鸡腿饭可是金字招牌！每逢饭点都排长队，辉煌了一个美食城！今天教大家家庭版做法，还是老规矩：必须简单又好吃！

主料：鸡腿（去骨，去骨窍门最后讲哈）调味品：料酒 蚝油 生抽 盐 蒜末 黑胡椒粉 少许蜂蜜做法：鸡腿肉在皮的那一面横着划两刀，防止收缩。加蒜末，盐，料酒，黑胡椒粉抓拌腌制30分钟。调制一碗料汁：料酒，生抽，蚝油，蜂蜜各一勺，加半碗清水搅匀备用！锅里少许油烧热，鸡皮向下放入鸡腿肉。煎至两面金黄。加入调好的料汁，烧开鸡肉翻几次面，裹满料汁转小火收汁。出锅稍改刀即可！小秘密：汤汁稍多留一点，拌米饭超好吃！巨好吃！賊下饭去骨方法：用刀沿鸡腿骨头关节疙瘩下转圈划一周，一定要划到贴骨头的深度，然后竖着划开鸡肉部分，就可以剥出骨头啦！

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