雪梨银耳汤的做法

先是准备好雪梨、银耳、红枣、枸杞、糖这几种材料；

1、雪梨洗净去皮切块；枸杞红枣浸泡片刻，银耳泡发后洗净去蒂撕小块。

2、将之前烧开的水放入锅中，待水再次沸腾的时候，放入银耳。

3、大火煮开，再转小火慢慢熬制，直到银耳熟烂。

4、放入雪梨继续煮上5-6分钟，然后放入红枣，继续煮5-6分钟。

5、放入适量冰糖，搅拌至完全溶解，然后放入枸杞。

6、待水沸腾所有食材都熟了之后，关火，焖一会儿，然后就可以盛出来晾凉了。

在煮的时候要注意边煮边搅拌，使受热均匀，避免粘锅。刚开始煮的时候水要放足量，避免中途加水。

雪梨银耳汤的功效

1、清肺热。银耳与雪梨都有清肺热的作用，可用于治疗肺燥肺热引起的咳嗽等病症。还可治疗因急性气管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等现象。

2、控制血压。雪梨与银耳都是寒凉之物，食用后不会引起血压升高，并且梨还有降低血压的功效，很适合高血压患者食用。

3、保肝护肝。银耳能够提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；而雪梨在治疗肝炎、肝硬化方面有很显著的疗效。

4、滋阴养颜。在中医上，雪梨有养血生肌的作用；而银耳中含有大量的胶原蛋白，具有滋阴润肤的作用，还能够祛斑除皱。

5、银耳中含有维生素D，可防止钙质的流失，促进人体的生长发育；其中的硒元素，可起到抵抗肿瘤和增强免疫力的作用。其中的多糖同样能增强免疫力，兴奋骨髓造血功能。冰糖银耳炖雪梨怎么做，21个月的宝宝适合吃么？

可以吃，对宝宝很好

1，洗好的雪梨，切好小块

2水发过的银耳。自然也要切成小朵喽。

3，切好的雪梨和银耳一起加水和冰糖，放奶锅里大火二十分钟，小火再十五分钟。水盖过原材料二指距离就ok了。

导读：关于银耳羹的做法，从银耳诞生之日起便不断增加，截至目前为止至少有1000种以上的银耳羹做法。那么，银耳怎么做最好吃呢？两岁的宝宝可以吃银耳汤吗？对于这些问题，下文中会给出精彩回答。

在日常生活中，在做银耳羹的时候，可以根据食用场合场景来进行选择。可以主要分为家常银耳羹，休闲养生银耳羹，日常餐饮银耳羹。根据这三种形式可以对银耳羹的做法进行重新定义，具体如下。

一、家常银耳羹

所谓的家常银耳羹，可以理解为一种比较方便的家常做法，方便又简单，并且风味不会有所下降。因此，家常银耳羹在食材的选择上可以从简，不用太复杂，一般用冰糖做搭配调味即可，也就是冰糖银耳羹。

1、准备好一些家庭常备的老冰糖，再准备好一些上好的银耳即可。

2、将准备好的银耳用水泡散，然后撕成小块放好备用，可以提前泡30分钟。

3、把准备好的银耳放入锅中，一次性加入适量的清水，直接开火熬煮。

4、等到银耳煮沸之后，换成小火熬煮至少40分钟以上，等到银耳基本出现胶质的时候，加入冰糖，用勺子搅拌一下，等到冰糖基本融化之后即可食用。

家常银耳羹对于食材的要求没有十分讲究，另外冰糖对于大部分家庭孩子们来说都比较喜欢。同时，在做法方面也不是很复杂，即便是对于不太会下厨的家庭妈妈们来说，也可以轻易学会。

二、休闲养生银耳羹

所谓的休闲养生银耳羹，更多地是服务于休闲养生爱好者的肠胃，不仅让肠胃感到十分舒适，同时对于营养价值也十分考究。因此，在食材的选择上可以进行多种搭配。一般休闲养生银耳羹可以选择莲子，红枣，雪梨等进行搭配。

莲子，和雪梨都属于比较温和类食材，有清热和滋润肠胃的好处。而红枣是一种维生素含量 比较高的食材，用之熬制养生银耳羹再合适不过了。

1、首先，准备好休闲养生银耳羹所需要的基本食材，银耳，莲子，红枣，雪梨等。

2、先将银耳用水泡散，然后将准备好的雪梨去皮，并且切成小块，再将准备好的红枣用水冲洗去掉灰尘等。同时，再将莲子准备好，链子可以提前用水泡一下。

3、准备好一个清洗干净的果，将银耳，红枣，莲子，雪梨等食材直接放入锅中，加入适量的清水，开大火熬煮。

4、等到银耳汤基本煮沸之后，换成小火熬煮30分钟以上，冷却之后即可食用。

三、日常餐银耳羹

所谓的日常餐饮银耳羹，就是可以入一日三餐之中，因此，在食材上的选择可以适当地做一些调整，尽量选择一些热量比较高的食材，例如紫薯，红枣等，一般紫薯银耳羹在日常餐饮银耳羹当中比较常见。

1、首先，准备好紫薯银耳羹所需要的基本食材，紫薯，银耳等。

2、将准备好的银耳用水泡散，然后将其撕成小块，放好备用。然后将紫薯去皮，并切成小块，放好备用。

3、准备好一个清洗干净的锅，把准备好的银耳和紫薯小块一起放入锅中，加入适量的清水，开大火进行熬煮。等到煮沸之后，换成小火熬煮30个小时左右即可。

虽然紫薯银耳羹做法比较简单，但是对于日常餐饮来说，在时间上需要进行合理把控。因为紫薯的可食用性比较强，因此常常会出现在很多日常餐饮美食当中。

总结：以上三种银耳羹的做法，相对来说都比较简单，并且在生活之中都十分受欢迎。于是，有人会问，两岁宝宝可以吃银耳汤吗？当然是可以的。

银耳羹本身就是一种容易被消化的食物，尤其是银耳在经过长时间熬制浓汤之后，不仅口感好，容易被消化，营养价值也颇高，而对于三岁以上的宝宝，基本上已经适应了温和类食物

所需食材

1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

3、30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖

制作方法

做法一

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法二

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。[1]

做法三

1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。

2、雪梨切成小块，

3、把雪梨、冰糖和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。

4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。

小贴士：

1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。

2、如果咳嗽，可以加点川贝。

做法四

大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉适量，冰糖1块，枸杞少许。

1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状；

2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用；

3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没；

4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可

银耳怎么做

材料

银耳，莲子，冰糖，红枣

做法

1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

2.泡软后，去掉银耳**的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

5.加冰糖，酌量。

6.再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。

银耳汤一般是用银耳和莲子一起熬煮成汤，此汤具有丰富的营养价值。

银耳中含有的多种营养成分和微量元素非常充足，特别是铁跟钙，是一种高级滋养补品。宝宝吃银耳的好处也是显而易见的，在添加的时候一定要从少量到多量，待宝宝肠胃适应了就可以多吃点。

再者，银耳中的膳食纤维素，能促进宝宝肠道蠕动，减轻宝宝胃肠的压力。当宝宝出现便秘时也可以适当给宝宝喝些银耳汤，银耳可以更好的保护宝宝娇嫩的肠胃。小月龄宝宝只有饮食得当，才可以更健康的发育。

银耳莲子汤的做法

银耳浸泡后撕成小朵，浸泡好的莲子捞出去掉莲子心，木瓜洗净后去皮切成块状，将银耳和莲子一起放入锅里，倒入清水，大火烧开后放入冰糖，再倒入木瓜，煮开后转小火炖煮二十分钟，放入枸杞再炖煮十分钟

19个月的宝宝可以吃银耳吗？

一岁半了，完全没问题，不过银耳性凉，一次不宜吃太多。以防引起不必要的疾病，比如腹泻。另外也不要让孩子吃生冷的食物，尤其是冰箱里取出来的食物。

具体做法是，干的银耳先用水泡一两个小时，换水，煮沸三分钟，再用小火炖半小时以上，煮到很软或成黏稠状即可。吃时冷热均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗(约100毫升)。太大块容易造成宝宝吸食呛着，因此，一定要煮烂了给宝宝吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。

1、 银耳对人体很多好处，所以八个月起，宝宝是可以吃一点的，银耳都有什么好处，银耳可以促进宝宝骨骼发育，银耳中含有丰富的维生素D，能够防止钙质流失，防止宝宝低钙血症，促进宝宝的骨骼发育，对于宝宝的生长发育是很有益处的。

2、 其次，银耳还可以润肺止咳，银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效，秋冬季节宝宝特别容易感冒咳嗽，这个时候可以适当给宝宝熬一些银耳汤，能够提高宝宝肺组织的防御功能，提高自己身体的免疫能力，从而增强宝宝体质。对宝宝还是有极大的好处的。

3、 银耳虽然有很多好处，但是吃的时候还需注意。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的东西。.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。变质的银耳不能吃，以防中毒，隔夜的银耳不要食用，以防中毒。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除