今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊手撕凉拌鸡丝的做法,以下观点希望能帮助到您。

答凉拌鸡丝是一道清爽美味的传统菜品，适合夏季食用。其制作方法简单，主要配料包括鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末等。

首先将鸡胸肉切成丝状，加入料酒、盐、姜片等调料腌制片刻，然后放入锅中煮熟，取出晾凉备用。

接着将胡萝卜、黄瓜切成丝状，香菜切碎，蒜末备用。将晾凉的鸡丝与切好的蔬菜放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油等调料，搅拌均匀即可。

最后将拌好的凉拌鸡丝装入盘中，撒上适量的芝麻和葱花，即可美味享用。

答要做好凉拌鸡丝，首先要选好鸡肉。最好选用鸡胸肉，因为它肉质细嫩，易于切成丝状，而且脂肪含量较低，比较健康。

接下来是鸡肉的处理。将鸡胸肉洗净后，用刀切成细丝状。为了保证口感和营养，最好用刀切，不要用切肉机或者绞肉机，这样会让鸡肉变得过于细腻，口感不佳。

烹饪鸡肉的时候，可以用清水煮熟或者蒸熟。煮熟的话，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加鸡肉的香味。蒸熟的话，可以在鸡肉表面涂上一层薄薄的淀粉，这样可以保持鸡肉的嫩滑口感。

最后是凉拌鸡丝的调料。可以用酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料拌匀，然后加入葱姜蒜末、香菜等配料，搅拌均匀后，将调料倒在鸡丝上，拌匀即可。这样做出来的凉拌鸡丝口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的菜品。

答学做凉拌鸡丝是一道非常简单又美味的菜肴，非常适合在家里尝试制作。以下是制作凉拌鸡丝的步骤：

1. 准备材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、青葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。

2. 先将鸡胸肉切成丝状，加入一些盐和料酒腌制10分钟，然后用开水焯烫一下，捞出备用。

3. 黄瓜和胡萝卜也要切成丝状，青葱、姜、蒜切末备用。

4. 将腌制好的鸡丝放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、青葱末、姜末、蒜末。

5. 接下来加入调料，包括醋、生抽、盐、糖和香油，根据个人口味适量调整，然后搅拌均匀即可。

6. 最后放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味，凉拌鸡丝就做好了。

从上文，大家可以得知关于手撕凉拌鸡丝的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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