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疏肝理气药膳

哈喽,大家好呀,又到了疏调学派的科普小课堂——神农识药的时间啦,今天是疏调气机汤系列的第九期。疏调气机汤的第九味药也就是薄荷了。

《本草新编》记载薄荷:

薄荷,味辛、苦,气温,浮而升,阳也。无毒。入肺与包络二经,又能入肝、胆。下气冷胀满,解风邪郁结,善引药入营卫,又能退热,但散邪而耗气,与柴胡同有解纷之妙。然世人只知用柴胡,不知薄荷者,以其入糕饼之中,轻其非药中所需也。不知古人用入糕饼中,正取其益肝而平胃,况薄荷功用又实奇乎。惟前人称其退骨蒸之热,解劳乏之困,乃未免虚张其辞。余尝遇人感伤外邪,又带气郁者,不肯服药,劝服薄橘茶立效。方用薄荷一钱、茶一钱、橘皮一钱,滚茶冲一大碗服。存之,以见薄荷之奇验也。

或问薄荷实觉寻常,子誉之如此,未必其功之果效也?曰∶余通薄荷之实耳。薄荷不特善解风邪,尤善解忧郁。用香附以解郁,不若用薄荷解郁更神也。

或问薄荷解风邪郁结,古人之有用之否?昔仲景张夫子尝用之,以解热入血室之病,又用之以治胸腹胀满之症,子未知之耳。夫薄荷入肝、胆之经,善解半表半里之邪,较柴胡更为轻清。木得风乃条达,薄荷散风,性属风,乃春日之和风也。和风,为木之所喜,故得其气,肝中之热不知其何以消,胆中之气不知其何以化。世人轻薄荷,不识其功用,为可慨也。

《本草经解》记载薄荷:

气温.味辛.无毒.主贼风伤寒发汗.恶气心腹胀满.霍乱.宿食不消.下气.煮汁服.亦堪生食.薄荷气温.禀天春升之木气.入足厥阴肝经.味辛无毒.得地西方之金味.入手太阴肺经.气味俱升.阳也.伤寒有五.中风伤寒湿温热病温病是也.贼风伤寒者中风也.风伤于卫.所以宜辛温之味以发汗也.恶气心腹胀满.盖胀之恶气必从肝而来.薄荷入肝.温能行.辛能散.则恶气消而胀满平也.太阴不治.则挥霍扰乱.薄荷辛润肺.肺气调而霍乱愈矣.饮食入胃.散精于肝.肝不散精.则食不消.薄荷入肝辛散.宿食自消也.肺主气.薄荷味辛润肺.肺润则行下降之令.所以又能下气也.以气味芳香.故堪生食也.

【制方】

薄荷同漆叶、苦参、何首乌、麻仁、荆芥、生地、蒺藜、苍术、菖蒲.治大麻风.专为末.蜜丸.治风热上壅.

荆芥性味辛,微温。归经归肺、肝经。

薄荷亦是国医大师张震“疏调人体气机汤”中必不可少的药物,其为唇形科植物薄荷的干燥地上部分,其味辛,性凉,归肺、肝、胆经,功效疏散风热、利咽透疹、疏肝解郁、清利头目,这使得它是中医临床上常用的药物之一。薄荷本身功用良多,其与不同的药物配伍,作用及应用亦各异。其含有一定的挥发油成分,主要为薄荷醇,其次为薄荷酮。

经过数十年的理论研究与临床实践“国医大师”张老还发现:

1、薄荷与银花、连翘等同用,可宣散表邪,辛凉解表。可使皮肤毛细血管扩展而发汗解热。

2、薄荷在一定程度上可抗炎、镇痛、止痒。亦治蜂虿蛇蝎猫伤(薄荷醇、薄荷酮外用)。

3、薄荷挥发油成分一定程度上有解除胃肠道痉挛之效。

4、薄荷与桔梗、防风、菊花合用可清头目,利咽喉口齿耳鼻诸病。

5、薄荷与苦参、白鲜皮、蝉蜕、僵蚕,可治风瘙瘾疹。

6、少量薄荷配伍柴胡、白芍等可治肝气郁滞、胸闷、胁肋胀痛等。

7、英国学者近年来发现薄荷叶在一定程度上可抑制肿瘤血管的生长,从而抑制肿瘤细胞的生长。

(如需具体运用请在临床医师指导下进行)

薄荷,土名叫“银丹草”,是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,可治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。关于薄荷,有这样一个传说。

话说,冥界之王哈迪斯(Hades)是拥有一副黝黑身躯的凶猛之神,某日,这神到地面上闲逛,突然看到美丽的精灵曼茜(Menthe),便深深地爱上了她,但这件事却被妻子珀耳塞福涅(Persephone)给发现了。波塞风妮想要对自己所受的侮辱讨回公道,于是运用法术把曼西变成无用的杂草;而曼西虽然变成了草,却依然美丽如昔,不失原本艳丽的姿态与芳香,这个出现在希腊神话中的植物,便是我们所谓的欧薄荷。薄荷的传说给世人以警示,爱上不该爱的人,很可能带来毁灭性的后果。所以希腊人有一种说法,放两片叶子在眼中间,可以让人头脑清醒,保持眼清目明。

冥后珀耳塞福涅

在西方流传着关于薄荷的种种传说,让人们对于薄荷有了更深的热爱,在品味薄荷的同时,寻觅爱的真相。因此相对于国人,薄荷更多地应用于西方的饮食文化和香氛文化中。

在古代,薄荷是一种具经济价值与广泛用途的植物。例如罗马人与希腊人,喜欢在节庆时,佩带用欧薄荷编织成的花圈;埃及的法利赛人,则以一包包的欧薄荷、大茴香和小茴香,来代替缴田赋税;而美洲土著印地安人,知道如何利用欧薄荷叶子治疗肺炎;另外用欧薄荷的叶子擦拭眼睛的话,会使眼睛产生一阵冰凉,据说对眼疾非常有效,因此也有“眼睛草”的别名。到了现代,在中东部分地区的人,会奉上一杯热薄荷茶给来自远方的客人,表示对其旅途劳顿奔波的一种慰藉;而德州某些人家的门前,会摆上一瓶欧薄荷叶,象征欢迎客人光临之意。

清凉解热的薄荷茶

那么,今天的神农识药就到这了,希望大家喜欢,有任何问题或意见可以在微信后台留言,我们每一条留言都会看的哟~下期节目再见。

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