说起食用菌菇类、那可是一个大家族、种类繁多，特性各异、味道鲜美，营养丰富，是餐桌上不可或缺的食材、向来深受大家的青睐与喜爱，在家一个人怎样用蘑菇做出美食呢？

-香菇猪肉炒面-

1、干香菇用清水泡一两个小时，泡软后将香菇内的清水沥出

2、香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用

3、面条用清水煮熟备用

4、热锅入油，加入猪肉炒三四分钟

5、加入葱、香菇和酱油，继续炒五分钟

6、最后加入面条炒两三分钟就可以吃啦

-香菇粉丝煲-

1、粉丝放入清水中，浸泡十五分钟，直至变软

2、想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡

3、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片

4、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒

5、再加入虾，直到虾开始变红

6、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面

7、加入盐、酱油、料酒和清水

8、最后加热五分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃

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