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「京包里脊是什么地方的菜」京包菜是什么菜

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最佳答案京包菜和平包菜,两者的区别主要体现在以下几个方面:

1. 菜品起源地不同:京包菜是北京传统特色小吃之一,起源于京城。而平包菜则是河南经典的传统小吃,主要在河南地区比较流行。

2. 包子形状不同:京包菜一般是扁平的圆形,内馅是以大白菜为主的蔬菜和一些其他的调料,馅料不算太多;而平包菜则是一个小小的三角形,内馅比较饱满,口感更丰富。

3. 烹饪工艺不同:京包菜的馅料一般是豆腐、大葱、鸡蛋等腌调过的食材,煮制时间比较短,成品口感比较清爽;平包菜则主要使用肉馅、豆腐等材料,通常需要经过蒸、煮两道烹饪工序,口感比较丰富。

4. 调味口感不同:京包菜的口味清淡,色泽靓丽,适合喜欢单纯口感的人;而平包菜则更咸、更重口,香气浓郁。

综上所述,京包菜和平包菜有其各自的特色,您可以根据自己的口味和偏好进行选择。不同的地域和文化背景造就了各具特色的地方小吃,是我国美食文化中的重要组成部分。

京包菜是不是凉性的

最佳答案性平,不凉不热。

卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝(Brassica oleraceaL.)的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

圆白菜性平、我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科。卷心菜大约有400个品种,包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

卷心菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含粗纤维较多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;

另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时也不能食用。另外值得注意的是,卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可干扰机体甲状腺对碘的利用,因此,甲状腺功能减退症患者需少量食用甚至不要吃卷心菜,以免加重病情。

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