高筋面粉220克

盐3克

细砂糖10克

酵母粉5克

橄榄油、黄油或者玉米油都行20克

温水130--140克

其它材料什么都可

培根、鲜虾、口蘑、牛肉粒、猪肉粒

披萨酱

素菜：青椒或者各种蔬菜

马苏里拉奶酪

十寸鲜虾牛肉披萨的做法

这是朋友送我的那个铁质煎盘，一面可以煎牛排、肉类，一面是平锅，可以披萨可以烙饼。13.5英寸十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤1

将面粉、盐、细砂糖、酵母放进盆中搅拌均匀，温水分次添加，不要过热，会烫死酵母。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤2

成团稍微光滑后，分次加入油，今天我用的橄榄油，不喜欢橄榄油的用别的油，都没问题。

大概揉十几分钟，手揉也是，让面团尽量光滑，面上筋了才会好吃。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤3

揉好后你可以用保鲜膜覆盖松弛十分钟再来团圆。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤4

面团就会这样光滑，然后覆盖上保鲜膜就可以发酵了，我现在的室温大概用了半小时，就发起来了，如果你那温度低，可以放进烤箱，放一碗热水来提高温湿度，一样发的快。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤5

期间准备其它材料：

我就用的家里能找到的，我家不喜欢吃青椒，我放了牛肉粒、鲜虾、口蘑、意大利香肠片、马苏里拉奶酪、跟披萨酱（这个披萨酱是买的不同于番茄沙司，请区分）

温馨小提示：如果你喜欢吃青菜，一定要现在烤箱烤一下，收收水份，要么披萨饼皮湿湿，馅料会分离，也不好吃，影响口感。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤6

半小时后发大了，用手指沾面粉按压面团不会回缩就可以操作了。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤7

用手揉啊揉，切开看看，里面还很多气孔就再揉揉，直到切面没有什么气泡的时候就可以了十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤8

收圆，盖上保鲜膜再松弛一小会十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤9

然后擀成圆面片十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤10

把面片搭在擀面棍上，就可以移去模具中，模具底部用点油，不是为了防粘，而是为了脆底或者更香，然后用手整理下，推出饼边十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤11

用叉子叉出气孔十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤12

并刷上披萨酱，还有一种中式的酱料我推荐给大家，微辣，我个人认为老有味道滴，地道中国味。

披萨酱的主要是经典披萨口味的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤13

这种酱叫香其辣酱，没错，你就直接刷这个，微辣，酱香型，我觉着北方人一定会更喜欢这个口味，不信你做给你爸妈吃，他们保证更喜欢这个口味的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤14

刷上酱后，边缘不刷，就撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上准备好的各种食材，多多少少都没关系，但水份大的材质一定要按我上述提到的小贴士，先处理下，或者烘焙后再使用。

材料都摆上后，再撒上一层马苏里拉奶酪，这样才拉丝。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤15

预热烤箱220度，我烘焙了22分钟，或者上色满意了再拿出也可以，有人喜欢吃奶酪有焦斑色，就多烤一会儿。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤16

奶酪越多越容易拉丝，还有刚出炉热的时候也容易拉丝。牛肉披萨的做法？

食材说明：高筋粉150克，牛肉1块，虾仁5只，马苏里拉芝士适量，黄油30克，番茄沙司适量，酵母2克，黑胡椒粉少许，盐适量，生粉少量，料酒少许

做法如下：

1、准备的原料。

2、高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。

3、牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。

4、醒发好的面团擀成薄面皮。

5、用个大碗划出披萨底。

6、披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。

7、剩下的黄油加热。

8、加入腌制好的牛肉虾仁。

9、大火翻炒变色就可以。

10、醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。

11、铺上牛肉虾仁。

12、再铺上一层芝士。

13、烤箱180度预热，中层烤制15分钟；

16、取出即可食用。

牛肉披萨怎么做

　你们知不知道牛肉披萨怎么做吗？牛肉披萨味道很香，牛肉入口的感觉非常的嫩，而且口感非常的丰富，牛肉披萨无论是美味，也可以确保好我们身体需要的营养元素，那么牛肉披萨怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下吧。

　 一、黑椒牛肉厚底披萨的做法

　1、面饼所有材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

　2、等待发酵的过程准备其它材料。牛肉切细条或者方丁，加黑胡椒、料酒、生抽、少量盐、洋葱切丝混合抓匀腌制15分钟左右。

　3、彩椒切圈放在烤盘中，180度烤5分钟去水份。

　4、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水沥干。

　5、热锅倒入橄榄油，将腌制好的牛肉（洋葱一起）翻炒至肉变色即可，装盘备用。

　6、面团发酵两倍大后，揉出空气盖保鲜膜醒发10分钟，擀成中间薄两边厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子均匀地扎孔。

　7、面饼刷一层番茄酱，均匀铺一层芝士碎，放炒好的牛肉、杂蔬粒、彩椒圈，最上面再铺一层芝士碎。

　8、烤箱200预热5分钟，放入披萨，200度中层，上下管加热大概20分钟左右（芝士微黄即可出炉）。

　 一、牛肉披萨的做法

　面团所有材料放进面包机，先水盐糖油，再高粉，最后放酵母。

　面团搅拌均匀，放在面包桶里或者其他容器，盖保鲜膜发酵至扎小洞不回缩、不塌陷。

　牛肉切小粒，我放了大约100g，一个大披萨已经铺满了。大家可以根据自己的情况放。

　青椒尖椒切丝。

　发酵好的面团排气，松弛几分钟，放入抹油的'披萨盘内，用手压成薄厚均匀的披萨坯，边缘可以稍厚点。

　扎扎、抹披萨酱。

　先放一层芝士，再放牛肉粒，青椒尖椒丝。

　在表面洒满芝士，我放的量少，减肥中求谅解……芝士放多多的拉丝长，口味更赞。

　我用的烤箱是柏翠PE5380，披萨键，上下管170度，预热10分钟，烤20分钟，感觉ok。与烤箱磨合期，下次再试试别的。

食材明细

高筋面粉100克

全麦粉50克

盐2克

酵母2

水80克

橄榄油10克

马苏里拉奶酪适量

牛肉粒适量

披萨酱适量

青椒适量

洋葱适量

胡萝卜适量

培根适量

其他口味

烘焙工艺

数小时耗时

简单难度

牛肉披萨的做法步骤

1

将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑，发酵至2倍大

2

将面团擀成圆形，移至披萨盘内，底部插小孔

3

在表面均匀的抹上一层披萨酱，撒上一些奶酪

4

放上洋葱丁

5

放上胡萝卜丝、培根丁

6

放上青椒丝

7

再放上牛肉粒

8

最后放上奶酪

9

入预热烤箱230度15分钟左右即可

牛肉和香蕉可以一起吃，很多美食都是在这两者配搭制作而成的，下面介绍做法：

准备材料：马苏里拉芝士80g、牛肉肠3根、高筋面粉125g、温水70g、干酵母2g、砂糖5g、盐1g、橄榄油6g、番茄酱适量、香蕉2根

制作步骤：

1、将酵母加入温水中，静置一会儿

2、高筋面粉、盐、糖拌匀，倒入酵母水搅拌

3、倒入橄榄油搅拌均匀

4、用手揉面团，当表面呈光滑后，将面团整形成圆形，放入容器，盖上保鲜膜进行基础发酵，约40分钟，面团发至原来两倍大

5、将完成基础发酵的面团取出后，拍打压平，盖上保鲜膜进行2次发酵，约20分钟

6、将2次发酵后的面团拿出，拍打压平，擀成圆形面皮，边缘要稍厚一点，并用叉子在饼皮上插孔备用

7、烤盘抹一层黄油，然后将披萨酱汁均匀地涂抹在披萨饼皮上，注意披萨边缘不要抹

8、撒上少许马苏里拉芝士，再均匀撒上香蕉片、牛肉片，用手将原料轻轻的按压一下

9、最后在上边均匀的撒上剩余的马苏里拉芝士

10、入烤箱200度，约10分钟后，马苏里拉融化微焦，面皮底部着色即可出炉

11、香蕉牛肉披萨就做好了

参考资料来源：百度百科—香蕉牛肉卷

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