大家好，我是做美食的故事会，今天继续给大家分享一道家常菜——蒜爆鱼，相信大家对这道菜并不陌生，做这道菜非常的简单，时间大约需要15到20分钟，怎么做才好吃呢，先让大家看一下这道菜做完的整个视频，我再具体分享操作步骤！

鲫鱼:1条，蚝油:10克，生抽:10克，盐:1克，白糖:2克，黑胡椒粉:1克，食用油:20克，蒜末:30克，葱花:10克，花椒:2克，清水:20克，干辣椒:2克。

1.鲫鱼用刀在背上划几刀，如下图:

2.酱油调制:蚝油，生抽，盐，白糖，胡椒粉，清水，搅拌均匀，如下图:

3.锅中水烧开，放入鲫鱼和姜片，中小火煮开后，再用小火煮5分钟,即可捞出，如下图:

4.在鱼的身上撒下蒜末，葱末，干红椒，花椒，如下图:

5.将热油倒在鱼身上，出锅，即可享用，如下图:

这样美味又好吃的蒜爆鱼就做好了，是不是超级简单，我觉得蒜爆鱼比水煮鱼好吃，因为这味道是无比的美味，大家有空可以试着做一做哦[呲牙][呲牙]，好了，今天就分享到这里！[呲牙][呲牙]

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