洋葱可以做的菜品：凉拌洋葱、洋葱拌木耳、洋葱炒肉、洋葱炒蛋、洋葱炒猪肝、孜然洋葱土豆片、腌洋葱、罗宋汤、炸洋葱圈、洋葱炒牛肉、洋葱海鲜汤等。此外，洋葱切丝后可以和其它蔬菜一起做成蔬菜沙拉，或将洋葱丝作为配菜与牛排、烤肉、卷饼等一起食用。

洋葱要切成丝才能快速炒熟，下面是具体做法：

准备材料：洋葱一个，色拉油少许，酱油少许，盐适量，鸡精适量

1、将买来的洋葱准备好，切成丝放在盘中备用。

2、锅内放入适量色拉油烧热，加入洋葱丝翻炒。

3、翻炒半熟后，在锅中加入酱油继续翻炒洋葱。

4、翻炒至七成熟，加入盐和鸡精跟洋葱丝一起拌炒均匀。

5、洋葱完全炒熟后出锅装盘就可以开始享用了。

主料

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土豆2个

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洋葱1个

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香菜梗少许

辅料

精盐

少许

蚝油

1勺

味精

少许

土豆丝炒洋葱的做法

1.

土豆切丝泡洗2遍去除淀粉

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2.

锅中放油炒土豆丝

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3.

炒至7成熟放入洋葱丝

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4.

放入蚝油

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5.

放入精盐

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6.

最后放入香菜梗

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7.

放入少许味精调味

1、首先净锅上火加入少许菜油，先放入卤牛肉在锅中炒香

2、炒香之后放入生姜丝和青红椒丝，一起炒出香味，一般只要是放青辣椒的炒菜，都需要用油爆炒一下，这样吃的辣椒不是辣的，是香的

3、然后再放入洋葱丝在锅中煸炒至5成熟，因为大家都知道洋葱是非常辣眼睛的，而且里面的水分也非常的多，有人炒出来的洋葱就是一盘水，这个主要的原因就是因为开始炒的时候就放了盐，造成了洋葱出了很多的水分

4、不放盐洋葱就不会出水，而是直接在锅中用油煸炒出来的，不但没有洋葱的辛辣味，反而成了一种独有的香味。这样时候就可以调味，加入食用盐，少许的酱油，生抽

5、最后一步把洋葱炒到9成熟的时候就可以出锅了，做法简单，只需要记住什么时候放盐就可以了，完全用火候掌握一道菜的味道

炒洋葱的做法是：

1.全部材料（洋葱、培根、生抽、盐、七味唐辛子）。

2.洋葱切片，培根切条。

3.起油锅煸炒培根。

4.加入洋葱一起翻炒。

5.翻炒至洋葱的香味出来，加入盐和生抽，翻炒均匀，加盖焖半分钟。（让洋葱充分吸收生抽的鲜香味）。

6.喜欢辣味的可撒入一点七味唐辛子（一种由辣椒粉、芝麻等材料做成的香料）。出锅装盘。

洋葱炒肉

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用

2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

主料：

羊血 400、 洋葱 300克

辅料：

豆瓣酱 适量、 盐 适量、油 适量、 玉米淀粉 适量

温馨提示：

羊血烹饪之前要过水，烹饪途中不需要再加入盐。

制作步骤：

1、羊血买回来后在清水中浸泡1个小时。

2、洋葱切大块。

3、洋葱切成大块后在热水中灼烫一下捞出泡在水里。

4、锅中热油，爆香葱姜后加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味。

5、把羊血沥干水分倒入锅中。

6、把洋葱倒入锅中翻炒。

7、倒入少许开水。

8、调一勺水淀粉慢慢倒入锅中搅拌均匀即可。

洋葱120克切片，鸡蛋1个，打散。黑胡椒粉0.5克，盐2克，搅拌均匀。玉米淀粉35克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉。洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液。面包糠60克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油200ML，大火烧至七成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。

洋葱120克切片，鸡蛋1个，打散。黑胡椒粉0.5克，盐2克，搅拌均匀。

玉米淀粉35克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉。洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液。

面包糠60克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油200ML，大火烧至七成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。

炒洋葱的做法是：

1.全部材料（洋葱、培根、生抽、盐、七味唐辛子）。

2.洋葱切片，培根切条。

3.起油锅煸炒培根。

4.加入洋葱一起翻炒。

5.翻炒至洋葱的香味出来，加入盐和生抽，翻炒均匀，加盖焖半分钟。（让洋葱充分吸收生抽的鲜香味）。

6.喜欢辣味的可撒入一点七味唐辛子（一种由辣椒粉、芝麻等材料做成的香料）。出锅装盘。

可以。

洋葱肉丝

材料　肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。

做法　1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；　2.锅中倒油，烧热，放入腌好的 肉丝，迅速拨开，炒到肉丝色；　3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；　4.加入鸡精，出锅装盘。

洋葱里脊

材料　洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。　

做法　1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；　2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；　3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

香辣洋葱

原料　洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）。　

配料　蒜末，干辣椒，大蒜（这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴），甜面酱，料酒，胡椒，酱油。　

做法　1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；　2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；　3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；　4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

鱿鱼炒洋葱

原料　鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。　

调料　白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。　

做法　1、鸡翅洗干净，洋葱切碎；　2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟；　3、加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱；　4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油；　5、加入1/3碗清水；　6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟；　7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁；　8、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起。

炒洋葱好吃又简单的做法如下：

1、洋葱去皮，洗净切丝，在盘中散开。青椒去蒂洗净，切丝。五花肉切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

2、炒锅放油，五成热时放肉丝，翻炒至白色。加适量花椒粉、大料粉、盐、味极鲜、耗油等调味。

3、加葱姜蒜煸香后，放洋葱入锅翻炒至变软，再放入青椒丝翻炒至七成熟即可。

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