一入冬开始家里饭桌上最常见的蔬菜就是黄心乌了，毕竟这种菜也只有这季节才有，所以一到这个季节真心的喜欢买来吃呀。不过，依旧是那种只爱吃菜叶不喜欢吃菜梗的那一类人。当然，跟喜欢吃菜梗不喜欢吃菜叶一样的道理，每个人的口味偏好都是不一样的。

我觉得菜梗难吃，但是竟然还有一些朋友说菜梗非常好吃。好吧，我真的不觉得菜梗好吃，并且是各种烧法都尝试之后还是觉得不好吃。不过，有朋友说，切丝凉拌还是能入口的。我自己想着加点肉片进去，或许也能提提味什么的。不易入味的菜梗这样搭配，新奇又好吃，馋得流口水，一学就会！

就这样，这次把去掉的菜梗给换了一种新炒法，许是因为加了一些辣进去，许是因为烧的还不错吧，总之，这次菜梗没有浪费掉就对了。就想着，以后不行就加肉丝，或者干丝青椒什么的直接清炒，反而会更下饭，入味，也都喜欢吃吧！

【肉片炒菜梗】

主要食材：瘦肉片，乌菜梗，青椒。

具体做法：

1，黄菜去掉叶子之后，只留下面的梗，分开之后用清水洗净，瘦肉切片，加少许淀粉抓匀之后放一会，上浆之后再炒会更嫩滑一点，这样搭配起难入味的菜梗会好吃些，青椒切丝。

2，锅里放少许油，倒入上过浆的肉片滑划开，直到肉变色之后，加糖提鲜，再加生抽上色，翻炒均匀。如果没有不粘锅，建议油可以适量多放一点儿。

3，肉片炒好之后，倒入菜梗翻炒，菜梗不太容易熟，所以建议可以提前用开水焯一下，这样炒起来更容易一些。

4，菜梗炒至明显变软之后，加一些辣椒面，越辣越好的那种，因为孩子也不喜欢吃，所以就炒来大人们吃，放辣一点更下饭。最后倒入青椒丝翻炒几下之后，加盐提味便可以出锅了。

虽说这做法，着实比之前吃到的菜梗好吃不少，但是从内心来说，我还是不太能接受菜梗的味道，就是觉得怎么烧都不太容易入味，就算入味了，也带着一丝自己说不清道不明的味道，就是不喜欢吃就对了。唉，我也是尽力了。

大概每个人都有一些自己不喜欢吃的菜吧，不管什么样的做法都不喜欢吃。我就比较奇葩了，不喜欢吃的菜实在太多了。导致都有点营养不良的感觉了，也是奇怪了，自己这么喜欢研究吃的，但是却挑食的厉害也是难以理解呀。但是，这种烧法，至少可以入口，也不那么排斥了，家里那位倒是觉得不错，以后可以这样烧不至于浪费了。不爱吃的菜梗，没想到它的维生C比苹果高5倍！

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