青椒鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，青椒一个，火腿肠1根，盐适量，鸡精少许，油适量

制作步骤：

1、准备好需要的材料。鸡蛋打入盆里，青椒清洗干净，火腿肠切成小丁，不喜欢吃火腿肠的也可以不放。

2、青椒去籽，去蒂，切成长条，再切成小粒，和火腿肠丁一起放在鸡蛋里，加入少许盐、鸡精。

3、用筷子搅拌均匀，盐全部融化，开始上锅烙至。

4、不沾锅里放少许植物油，抹匀即可，小火加热，也可以用电饼铛来烙。

5、分次倒入调好的鸡蛋糊，用铲子摊匀。

6、待蛋糊凝固后，用铲子小心的铲起，翻个面再烙1分钟，饼就熟了。

7、烙好的饼放板上，同样的方法把全部的鸡蛋糊烙完，即可食用。

8、吃起来方便，把青椒蛋饼卷起来，卷成圆柱形，再切成段，装盘上桌，美味的鸡蛋青椒饼就可以大饱口福了，学会了吗，是不是很简单，赶快试试吧。

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