欢迎关注“一鸣美食谈”，品谈美食人生，畅享特色风味，我是作者一鸣！春天到了，天气渐暖，万物更新，马上又到了广大吃友们的野菜野味时刻了，流口水没？这期为大家介绍一种“槐花汤”的做法，绝对让您绕舌三日不绝，念念不忘那种味道！

温暖的春天，大自然给予我们各种各样美味的野菜，如榆钱，槐花，香椿，马齿苋，荠菜。。。。。。各种美味的野菜充斥着我们春天的餐桌，满足我们的口舌之欲。其中，槐花是一鸣最爱的一种野味了，它味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，乍一开花，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。

看这一树淡纯洁净的，有一种晶莹剔透之感，像是玉一样

小时候，每逢这个时节便常常爬到树上摘一些槐花拿回去，吵闹着让妈妈熬制槐花汤，那清淡的花香至今犹如再味蕾回旋。小时候看妈妈做槐花汤，便老实的在一边帮忙，恨不得下一刻就做好马上吃到这美味。

首先，自己动手把槐花去除枝和茎，撸下一朵朵的槐花放入盆中用清水洗净

摘好放入盆中洗净

然后，倒入面粉，鸡蛋，盐和少许十三香（不要放多，会遮盖槐花自然的香味），拌好面糊

放入调料，拌均匀

接着，锅中放少许油，中小火，倒入面糊，煎至两面金黄取出

煎至两面金黄

然后，把刚出锅煎好的饼子倒入烧沸水的锅中，搅拌着大火烧开，之后转小火慢熬，期间加入一些蛤蜊肉，熬至汤汁浓稠时加入一些盐即可出锅。槐花的清香混着蛤蜊的鲜，简直好吃的不能自己！

这就是一鸣这一期的“家的味道",你心中最念念不忘的”家的味道“又是什么美味呢？欢迎关注一鸣美食谈，互相关注，一起讨论那儿时的记忆，最美味的”家的味道“！

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