浓浓芝士味，南瓜馅换成德国香肠会不会口感更好？下次试试

By 春田花花的幸福生活

1、黄油以外的主面团食材放入搅拌缸，开低速搅拌2分钟，中速4分钟

2、加入软化黄油，低速1分钟，高速3分钟，中速2分钟

3、面团转入发酵盒，开始一发，温度30度，湿度70%，发酵40分钟左右

4、一发期间制作南瓜奶酪馅：蒸熟的南瓜放凉，挤掉水分，加入奶油奶酪搅拌均匀

5、加入奶粉继续搅拌

6、装入裱花袋

7、一发完成，面团2倍大

8、分成5份，室温醒发20分钟

9、取出小面团，擀成牛舌状

10、一边固定在面板上，整理成长方形，挤上奶酪馅

11、一边留出3厘米，用于收口

12、卷起面团

13、一端按扁

14、两端连接捏紧

15、开始二发，温度35度，湿度85%

16、约40分钟左右，开始预热烤箱上下火180度

17、面团表面喷水

18、芝士片对角线切断

19、铺在面团上，间隙处挤上蛋黄酱

20、烤箱预热好，烤盘放入中层，烤20分钟，15分钟左右看一下焦黄程度，增减10度调整炉温

21、取出晾凉

22、松软的面包做好啦

23、氛围感十足！

本来打算做6个面包，面团打少了，只做了5个，而且比较小，所以上面配方是6个80克面团的配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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