今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蔓越梅面包的做法烤箱,以下观点希望能帮助到您。

答三片蔓越莓面包100克

蔓越莓面包是一道美食，制作主料有高粉200克、细砂糖30克、盐2.5克、速发干酵母2.5克、牛奶110克、黄油20克、蛋20克(最后涂在表面用)、蔓越莓干30克、朗姆酒适量。

做法：

1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干；

2、把一点点牛奶温一下用来融化酵母。经其余的牛奶到姿巧入面粉中，在放入糖，对入融化的牛奶酵母、搅拌均匀揉至面团出筋；

3、加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，表面光滑放入蔓越莓干

4、将面团放在竖碧温暖处进行基础发酵

5、松弛后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份

6、 入预热180度的烤箱，余册举中层，上下火，18分钟。

答食材用料

高筋面粉200克、低筋面粉30克、牛奶90克 、安慕希酸奶40克、鸡蛋1个、白糖 40克、盐3克、 酵母3克、黄油20克、蔓越莓干适量、炼乳适量 、鸡蛋液(刷表面)适量

越莓小面包的做法

1.准备材料

2.除黄油外，其他材料加入盆中，酵母挖坑放凯厅燃中间，盐和糖放两边

3.用刮刀搅拌至无干盯虚粉，面团用手揉至光滑

4.加入黄油，继续揉搓

5.揉搓十五分钟，面团光滑不粘手后，放入盆中，盖上保鲜膜，进行发酵

6.发酵至两伏樱倍大。用手在中间戳洞，面团不回缩，说明发酵完成

7.取出排气，用擀面杖擀成圆形，上下铺好油纸，放入冰箱冷藏半个小时

8.取出后，用擀面杖擀成圆形

9.在表面刷上一层炼乳

10.然后撒上一层蔓越莓干

11.左面三分之一向中间折叠

12.另一面也一样

13.用擀面杖擀长

14.上面三分之一向中间折叠

15.下面也一样

16.用擀面杖擀开约1厘米左右的厚片

17.用刀切成块，均匀的铺在油纸上

18.放入烤箱，烤箱内放一杯热水，进行发酵，发酵至二倍大取出，表面刷上一层鸡蛋液

19.烤箱预热，中层，上下火，160度20分钟

20.出炉喽

21.放在烤网上晾一下

22.可以吃了，咬一口浓浓的奶香味

答核桃蔓越莓乡村面包

简介

免揉(脆皮软式)

材料

高筋面粉420克、鲜奶300毫升、白砂糖40克、盐巴1/2小匙、橄榄油30毫升、酵母粉6克、

核桃50克、蔓越莓50克。

做法

1

全部材料放入大碗内， 用擀面棍搅拌均匀成团即可

2

1、搅拌成团即可(免揉)，用保鲜膜盖住醒面一小时。

2、入冰箱冷藏至少6小时，最多可放置3天。

3

1、冰箱取出面团，回温一小时。

2、洒些高粉防沾黏，整形成团。

4

平均切成4小份

5

收口朝下，整形揉圆，保鲜膜盖住醒面20分钟

6

1、用手压平呈长方形，上下两边捏起来，整成椭圆形。

2、面团上用刀，随意划上几刀，喷水防止面团干燥。

3、入烤箱+一杯热水，让面团加速发酵长大。

7

1、面团发酵长大完成，取出面团上面洒一些高粉。

2、烤箱预热上200/下190度

8

入烤箱烤18~20分钟即可，马上取出放凉，切块享用。

9

可当早餐。下午茶。宵夜。享用，刚出炉的面包，吃起来口感外脆内软，真是无敌好吃。

答又来做超级柔软的小面包啦，里面加了蔓越莓干丰富口味，蓬松宣软，奶香十足，酸酸甜甜的口感，做法简单，超级好吃。

配方：高筋面粉300克、白糖55克、全蛋缺搜液55克 、盐3克、 纯牛奶160克、干酵母3克、黄油25克、蔓越莓干30克。 (液体部分都是用的冷藏的)

做法：1.混合除黄油外的所有食材 ，揉成团松弛30分钟 ，移至面板揉出厚膜加入软化的黄油 ，继续揉出薄膜 加入蔓越莓碎 ，揉进面团里，混合均匀就可以，整理圆润密封醒发2倍大。

2.醒发好了按压排气伏族历，均分16份 揉圆摆入烤盘 ，醒发穗启1.5倍大即可。

3.烤箱预热 上下火170度20分钟 ，10分钟左右观察上色情况盖锡纸。（烤箱温度不同 根据实际情况调节即可）

答黑芝麻蔓越莓面包

食材：

高筋面粉 300g｜牛奶 250g｜酵母 3g｜盐 3g｜蔓越莓 45g｜黑芝麻 20g｜奶油奶酪 50g

做法：

1.除奶油奶酪外，所有食材混合用刮刀拌至无干粉状，再整理成团

2.放入烤箱30度（或温暖处）发酵至两倍大

3.取出面团分成两份，手上抹一点点油轻拍面团整理成长方形，撒上奶油奶酪丁卷起收口捏紧摆入烤盘

4.放入烤箱30度醒发半小时，筛上面粉割出形状

5.烤箱提前预热200度，烤25分钟出炉晾凉后切块

答蔓越莓黑全麦面包

材料：黑全麦高筋面粉250克，酵母3克，牛奶150克，鸡蛋1个，植物油15克，盐3克，蔓越莓干60克，朗姆酒

做法：

1.、蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡软后吸干水分，如果没有朗姆酒可以用温水代替。

2、温牛奶中加入酵母搅拌至融化后静置10分钟，打入鸡蛋搅匀后加入植物油一起搅匀。

3、黑全麦粉中加入盐和蔓越莓干搅拌均匀，把处理好的酵母水倒入面粉中，用刮刀搅至没有干粉状。

4、面团盖上保鲜膜，松弛20分钟后把面团进行一次上下左右四个方向的拉扯折叠后继续松弛20分钟，再进行拉扯折叠，同样的方法进行三次，发酵至1.5倍大。

5、把发酵好的面团排气后分成两分，整理成橄榄状后进行二次发酵。

6、二次发酵结束后，面团表面筛上面粉再割上花刀，放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤25分钟左右即可。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完蔓越梅面包的做法烤箱 蔓越莓面包的做法，窝牛号相信你明白很多要点。

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