素瓜豆汤是我们这边夏天比较受欢迎的一道汤水，顾名思义，就是素的，不加任何调味料，清清爽爽，天热的时候比任何汤都好喝。

食材:嫩小南瓜一个，四季豆一抓。

做法:

1:嫩南瓜清洗干净，用东西拍碎，掰成小块备用。

2:四季豆去筋清洗干净，掰成小段。

3:把掰好的嫩南瓜和四季豆放入锅中，加入没过南瓜和四季豆的水，大火煮开，小火煮至南瓜和四季豆煮熟，用筷子可以轻易把穿过南瓜和四季豆就可以了。

4:煮熟的素瓜豆汤放自然凉就可以喝了。一喝下去就感觉犹如一口甘泉流过心中，特别的舒服。

注:

1:南瓜和四季豆要用手掰成小块，有的人喜欢用刀切，但是刀切没有手掰的口感好。

2:虽然热的素瓜豆汤也可以喝，但是放凉的素瓜豆汤喝起来要比热的好喝。

3:也可以加一点玉米进去一起煮，味道也不错。

我是一个80后的厨房大叔，我会经常跟大家一起去学习各种家常菜。关注我，评论我，一起学习，一起进步。奥利给！！！

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