春季天气变化无常，时冷时热，是一年四季中最善变的季节，天气这个样子，难免嗓子咽喉会有些不适，而且很容易出现上火的情况。上火的话我们就要考虑怎么样去火了？广东是非常喜欢煲汤水喝的，其实自己动手做点清凉汤水，孩子喜欢还有益，所以今天我就给大家推荐一道清热去火的【苹果马蹄糖水】，一盅清甜的苹果马蹄糖水，口感清新温润、甜美醇厚，爽脆的马蹄配上酸甜的苹果，丝丝甘香入喉，甜的恰到好处，特别适合作为春天的滋润糖水，老少皆宜，希望大家喜欢。

马蹄又叫荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，是寒性食物，南方人还赋予它“地下雪梨”的美誉，相信很多朋友在平时都有吃过，既可以当水果又可以当蔬菜。食用马蹄既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。另外呢，苹果中的矿物质，多种维生素，膳食纤维，有助于帮助人体快速的代谢。马蹄跟苹果一起煮成简单又健康的糖水，二者煮在一起会让各自的物质更容易释放出来，不仅可以润春燥还有清热的功效，简单的材料，简单的做法，天然的甜味，如果自己和家人需要，就赶快跟着我学起来吧！

马蹄苹果糖水

【材料】：马蹄 9颗、苹果 1个、冰糖 适量

【做法】：1、马蹄两头切掉，然后刨皮切成小块；

2、马蹄放入锅里，放入适量水，大火烧开后转小火煮20分；

3、苹果削皮去芯，切成小方块，略薄就好。手速要快，免得苹果肉氧化变黑，黑不影响吃，就是难看点；

4、切好的苹果粒，切好就立即放入锅里，继续小火煮大约10-15分钟就可以出锅啦，放入冰糖尝一下甜度，我家不吃太甜，一点点冰糖煮出刚好，根据各自口味可再调整。

一碗温暖香甜的苹果马蹄糖水就做好了，初春，阳光明媚，天气暖暖，为自己和家人带来一份甜蜜！伴着丝丝的甜味，不光身体暖暖的，更重要的是心里也是暖暖的！

【小贴士】：冰糖没有先放后放之分，砂锅铁锅都可以做，苹果本身就是甜的，冰糖的量按照自己的喜好放即可 。

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