过年大鱼大肉吃多了，做个小零食解腻开胃促消化，真简单！收藏试试

浓浓的年味依然还在，每天除了吃吃喝喝也没有太多的事情可干。在这样为数不多的幸福日子里，尽情地享受过年的氛围。

过年期间，我们家家户户每一餐都是丰盛的，零食饮品不断，这样的生活不管是孩子还是大人都会觉得消化不好，有点腻了。在我们的饮食生活中，其实最忌大鱼大肉地吃，但是到了节假日总也少不了大鱼大肉的加入，好像少了鸡鸭鱼肉就会让节日变得不丰盛。

尤其过年期间，拼搏一年，好不容易全家团聚，那好吃的还不是要准备得多多益善吗。吃得多了，胃口不好，今天就和大家分享一款简单易做的小零食，酸甜开胃促进消化。我家每年到了秋后的季节总会储存上一筐的山楂，过节吃最棒了，不但可以直接吃，还可以做成孩子们喜欢的小零食，健康又美味。

所用材料：山楂2斤，黄冰糖400克，椰蓉少许。

做法步骤：

第一步：我们先来说说山楂，山楂又叫山里果、山里红、红果果等，表面鲜红色或红色，山楂不仅可以做水果食用，它还是一味很好的中药材。山楂所含营养元素十分丰富，有胡萝卜素、钙质、山楂酸等等，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇以及甘油三酯，还能软化血管，是一种很棒的水果。山楂平时经常吃，还能够起到健脾开胃的作用。所以山楂也被称为“长寿果”，我们今天自己做的这一款小零食更是受到了孩子们的喜爱，赶紧收藏，特别简单哦。

第二步：把山楂掰开去掉果核和果蒂，清洗干净。

第三步：把处理好的山楂放到小锅中，大火烧开，改成小火慢慢煮10分钟。

第四步：加入黄冰糖融化。黄冰糖营养丰富，可以补中益气，和胃润肺，止咳化痰，比放白糖要好很多，自家吃放冰糖就可以。

第五步：把熬煮好的山楂倒入破壁机，搅打成浓稠的糊状。

第六步：继续倒入不粘的小锅中，小火慢慢地熬，边熬边搅拌防止糊锅。

第七步：熬制到，拿起铲子不太能滴落就可以了。

第八步：倒入保鲜盒中冷却，冷却后的山楂糊就会变得比较硬了。

第九步：放凉之后分成小块，团成圆球，沾上椰蓉，一道椰蓉山楂球就做好了，解腻开胃促消化，酸甜好吃特简单。它是“长寿果”清爽开胃降三高，这样做酸甜促消化，不懂吃就可惜了！

峰儿话语：

1，山楂在煮的时候，放水不要太多了，水太多打出的糊就太稀，熬制的时候就很费时间。

2，山楂糊熬制的过程也很重要，熬到浓稠的程度，做出的山楂球就不成个。

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