砂锅粥的热量取决于具体的配料和做法，一般来说，砂锅粥的热量较低，适合作为低热量、高营养的饮食选择。

潮汕排骨砂锅粥的做法较为简单，首先将砂锅烧热，加入清水和洗净的大米，然后加入排骨和适量的盐，大火煮沸后转小火煮至粥稠，即可食用。

排骨砂锅粥的做法可根据个人口味进行调整，一般包括将排骨和大米放入砂锅中，加入清水和适量的调味料，慢火煮至粥稠，最后根据个人口味加入葱姜等调料即可。

潮汕排骨砂锅粥的做法与一般的砂锅粥相似，不同之处在于潮汕烹饪中常加入特有的调味料和配料，例如酱油、腌制的排骨等，使得砂锅粥更加美味。

汕尾砂锅粥的做法与其他地方的砂锅粥类似，一般包括将大米和适量的水放入砂锅中煮沸，然后加入排骨等配料，慢火熬煮至粥稠，可根据个人口味加入葱姜等调料。

原料：大米250克，猪排骨60克，青豆、莴笋叶各适量。

调料：小葱、生姜各少许，精盐、绍酒、味精、胡椒粉各1/2小匙，色拉油适量。

1、排骨放清水中浸泡20分钟去血水后洗净，捞出沥水，剁成3厘米大小的块。然后放入碗中，加入少许精盐、绍酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2、大米用清水淘洗干净，再放入冷水中浸泡30分钟，捞出沥水。

3、莴笋叶择洗干净沥去水分切成细末；生姜和小葱分别洗净切末；青豆择洗干净沥干水分备用。

4、锅中加入适量食用油，待烧至八成热时放入排骨块炸至两面金黄后捞出沥油。

5、把砂锅置于火上，加入适量清水、大米，盖上锅盖开大火烧沸后继续转小火焖煮30分钟。

6、然后放入排骨块煮约20分钟至排骨熟烂后撇去表面浮沫。

7、最后加上青豆和莴笋叶继续炖煮8分钟，然后根据自己口味加入适量精盐、味精、胡椒粉调味均匀，焖煮2分钟即可食用啦！

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