现在天气越来越热了，马上就要到夏天了，很多朋友都为自己身上的赘肉而发愁。今天就来跟大家分享一个非常美味的减脂汤，在满足口腹之欲的情况下，又能够减脂，可谓是一举两得。这道减脂汤做出来之后非常好喝，汤鲜味美，清淡可口，即使吃很多也不会长胖。那么接下来咱们就一块去看一下减脂汤详细的烹饪步骤吧。

【减脂汤】

【烹饪食材】青菜，长白菇，鸡胸肉，生姜，小葱，食盐，十三香，料酒，生抽，蚝油，淀粉，鸡精，香菜

【烹饪步骤】

1、这样做出来的减脂汤非常好喝，汤鲜味美，清淡可口，非常美味，非常适合想减肥的朋友，咱们一起来准备一下减脂汤要用到的烹饪食材，然后在准备一把长白菇，一块鸡胸肉，一小块生姜，一根小葱，适量的食盐，十三香，料酒，生抽，蚝油，一大勺淀粉，适量的鸡精和一根香菜就可以了。接下来咱们一起烹饪减脂汤吧。

2、先将准备的青菜取出来清洗干净，清洗完了之后将它控水放到案板上，然后用刀切去根部，接下来再叫它切成小段，切成小段之后将它放到一个盘中备用，然后再把长白菇取出洗净，洗完之后去掉根部，然后切成小段，小段的长度和青菜段的长度差不多就可以了，然后把它们放到盘中备用。

3、把准备的鸡胸肉取出来，先将鸡胸肉清洗一遍，然后将上面多余的油脂全部剔除，在剔除油脂的时候要将筋膜去掉，因为筋膜比较影响口感。然后将鸡胸肉先切一下，切完之后咱们开始剁肉末，在剁肉末的过程中，要加上适量的生姜和葱叶剁碎。

4、鸡胸肉剁成肉末之后，咱们将它放到碗中，然后在碗中放上适量的食盐，十三香，料酒，生抽和蚝油，加上准备好的淀粉抓拌均匀，抓均匀了之后先放到一旁。锅中烧上适量的清水，将长白菇放到水中焯水，将其焯水到断生捞出来。

5、锅中水烧开之后，咱们将肉末放在手里，整理成丸子，然后放入锅中，用大火将丸子煮熟。等到丸子快要熟了之后，将长白菇放进去，然后再加上适量的食盐和鸡精翻动一下，让它们均匀地混合在一起。

6、接下来咱们再向锅中加入准备好的青菜将其煮熟，青菜煮熟之后，咱们就可以关火出锅了 ，然后再将准备好的香菜洗净切成香菜段，撒在碗中，翻拌一下即可食用。非常简单，特别美味的减脂汤就这样完成了，特别好喝，非常营养。

【小贴士】

1、鸡胸肉丸子不要做得太大，稍微小一点口感和味道会更好。

2、青菜段不要太大了，稍微小一点。

3、在最后烹饪的时候，咱们要用大火，这样可以使各种食材营养的流失减到最少。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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