大家好，今天鹏妈和大家分享一道价廉物美，味道鲜美，操作简单的：清蒸海罗非鱼，海罗非鱼也是罗非鱼的种类，长得和淡水中生长的罗非鱼也很像，但是，它生长在海里，所以，也可以叫海鲫鱼，这种鱼不会像淡水罗非鱼有泥土的腥味，味道就是海鱼的鲜味。

烹饪方法：

1.生葱切成两半，葱白部分垫盘底，葱叶部分切成丝待用，切姜丝，一半撒葱白上面，一半待用，海罗非鱼一条洗干净，沥干水，两面打花刀，放在盘子里，鱼上面撒上姜丝。

2.蒸锅上灶，大火烧开水，放入鱼，大火隔水蒸7一8分钟。

3.大火蒸7一8分钟后关火，1分钟后开盖，取出鱼，盘中水倒掉，葱白去掉，撒上葱叶丝。

4.大火热锅，下油，油热后倒入适量生抽，爆沸腾。

5.将沸腾的油爆生抽均匀淋到鱼身上，美味可口的清蒸海鲫鱼就可以享用了。

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