假鲍鱼的学名叫水泡蛾螺，因为水泡蛾螺的足长得像鲍鱼的足，肉质也跟鲍鱼差不多，所以大家都这么叫了，这种贝类生活在50米以下的水里，营养价值其实蛮高的

假鲍鱼外表粘液比较多，先洗两次

砸碎壳子

取出足肉

内脏、黄、小鸡鸡、脑子都给去掉，不好吃

假鲍鱼肉里面放淀粉、一勺盐，不停搓洗

用手挤掉粘液给假鲍鱼取出来，洗净

假鲍鱼肉切片

开水下锅将假鲍鱼肉煮一下，喜欢吃嫩的轻轻焯一下水就行了

我这个是煮开的效果，要给孩子吃所以大煮了

花椒、辣椒炝锅，㸆好花椒油可以捞出花椒扔掉

我有点懒，直接放入胡萝卜、蒜片炒香

放入小葱、一品鲜、味精

放入煮好的假鲍鱼片、香菜，即可以关火了，利用余下的热量翻拌均匀即可出锅

一盘炒拌假鲍鱼片奉献给大家，有浓郁海洋的盐鲜味道，鲍肉味浓郁，肉质腍中带微爵口，味道鲜甜。

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