今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊松仁玉米的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案你好！

【松仁玉米】的简单做法：

食材：玉米粒 200克；松仁 100 克；胡萝卜 半根；青豆 少许；盐 少许；白砂糖 适量；蚝油 少许；水淀粉 少许；食用油 适量

制作过程：

1、先把甜玉米煮熟后，将玉米粒从玉米棒子上搓下来，把玉米粒、松仁分别洗净，青豆焯水，沥干。

2、把胡萝卜洗净，去皮，切成玉米粒大小的胡萝卜丁。

3、锅内放油，小火，烧至三成熟，油里有小气泡，油温刚刚热，倒入松仁炒散，不断地进行翻动，别糊了，松仁稍微变色了，将松仁捞出，控油。

4、锅留下底油，中火，把油加热，五分热，倒入玉米粒、胡萝卜丁和青豆进行翻炒，把玉米粒、胡萝卜丁、青豆炒均匀，加入1小汤勺盐和2小勺白砂糖，快速翻炒1分钟，加入蚝油，提一下玉米粒、胡萝卜丁和青豆的鲜味，继续翻炒30秒，炒至均匀。

5、倒入松仁不停地翻炒1分钟，将玉米粒、松仁、胡萝卜丁、青豆炒匀，倒入水淀粉勾芡，稍炒均匀，松仁玉米清香扑鼻，关火，这道菜就炒好了。

松仁玉米这道菜真可谓是色，香，味俱全，红、黄、白，绿四色搭配着非常诱人，增加食欲；吃上一口软中带糯，糯中有脆，脆中含甜，味蕾被一下子激活了，真是大人孩子都喜欢的一道美食。

最佳答案松仁玉米的家常做法：

1、先把胡萝卜去皮后洗净切成小丁备用。

2、玉米粒和豌豆粒取出放在常温解冻。

3、松仁剥去外壳和表面的一层表皮备用。

4、然后把玉米粒，豌豆粒和胡萝卜粒一起倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用。

5、取一个小碗，调上一些水淀粉备用

6、锅中放入适量油烧热后倒入松仁先爆香。

7、然后把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒倒入一起翻炒均匀，调入适量的盐和味精，淋上些水水淀粉勾芡。

8、最后等锅中倒入的水淀粉被蒸干后即可盛出。

最佳答案松仁玉米这道菜是北方尤其是东北地区的传统名菜，所以对于大多数的南方人可能基本上听说过，但是没有吃过，或者是根本连听说过都没有听说过，不过这道菜是非常受北方人民欢迎的，口感好，营养价值也高，所以我们下面就来跟一起学习一下这道菜的营养价值，以及到底应该怎样做这道菜。

松仁玉米是什么

我们想要了解送点玉米，首先要知道松仁玉米到底是什么，这道菜是东北地区的传统名菜，而且在众多菜品中也是具有非常的代表性的。因为这道菜中的两大主料松仁和玉米都是东北地区的特产，而且他们两个的营养价值也是非常高的。

松仁玉米的做法

1.首先我们要将我们准备好的佐料辣椒切成小丁，然后将香葱切成香葱末。

2.然后叫我们准备好的玉米粒儿，先要放到开水中煮四分钟煮到八成熟，我们不要煮全熟，如果签收的话，等会儿在菜品中再炒的话，玉米就会变老，四分钟，大约变成了八成熟，我们就可以将玉米粒捞出来了。

3.然后我们再将我们准备好的锅烧至温热，这时候再加入松仁干炒，记住就是干炒，不要加油，等到松仁变成了金黄色，而且我们已经闻到了宋人的香味，这时候我们要用手晃动一下锅，以免松仁受热不均匀，颜色也变得不均匀。

4.这时候我们要将炒好的松仁盛出来，先不要着急和玉米炒在一起，我们要做的就是先把松仁平铺在一个盘子中或者是案板上晾凉。

5.下面我们要做的就是炒玉米了，在锅中倒入油，记住要开中火，将油烧热之后先加入我们刚刚切好的香葱，然后再放入玉米粒和辣椒丁等煸炒的时间不要长两分钟就可以，然后再加入我们刚刚刚炒过的松仁翻，炒两下装盘就可以了。

松仁玉米的营养价值

松仁玉米中的主要材料就是松仁和玉米，我们要知道玉米在所有的庄稼里是属于粗粮的，而且它含有粗粮当中必备的粗粮纤维，这种纤维对人体来说是非常有好处的，可以帮助人们进行代谢和一些消化。同时送人这种物质的营养价值也是非常高的，这类物质对于人们的皮肤是有非常大的好处的，经常吃可以让人们的皮肤变得更加的柔嫩，有光泽，而且对于身体自身来说也是非常好的好处。

首先我们要知道玉米这种物质是含有非常多的矿物质，而且蛋白质和脂肪的含量也是不少的，我人们食用之后可以促进他们的食欲，尤其是在炎热的夏天，夏天因为天气比较炎热，人们的心情也会比较烦躁，所以食欲也会受到影响，这时候吃一些玉米就可以增进食欲，而且还能够预防心血管疾病的产生，对于老年人来说心血管疾病产生的概率是非常高的，经常吃玉米就可以预防。送人有健脑益智的作用，对于小朋友们来说，经常吃松仁不仅可以补充营养，还可以提高智力，而且如果松仁和玉米混合以后，两者的效用发挥得更多。松仁中含有较多的脂肪，这也是为什么我们刚刚在做法的介绍中炒松仁的时候，并不用加入油的原因，而且做人中的脂肪的组成成分大多数都是由不饱和脂肪酸，这种脂肪酸被人体吸收之后可以起到软化血管，防止动脉硬化的作用，对于老年人来说是非常有意义的。

松仁玉米减肥吗

松仁玉米这道菜对于人们来说并不会起到减肥的作用，因为松仁中的脂肪含量是比较高的，虽然大多数都是由不饱和脂肪酸组成的，但是如果经常吃吃的太多的话，对于一些体质容易发胖的人们来说，还是起不到减肥的作用的。

松仁玉米的宜忌人群

我们虽然已经介绍过松子和玉米，都能够给人们带来非常好的营养价值，但是每个人的体质不同，也不是所有人都适合吃这道菜的。如果是脾虚或者是经常腹泻的人们来说，最好就不要吃松子，松子的油性特别大，如果经常吃的话，会在人们的体内积累过多的脂肪。虽然松子对于人们的身体有很高的好处，可以起到养颜增强智力的作用，但是如果是患有病症，也就是我们刚刚说过的脾虚经常腹泻的人们经常吃的话就会产生相反的作用，不仅不会补充到营养，反而会加重病情。

孕妇可以吃松仁玉米吗

对于准妈妈们来说是可以吃松仁玉米的原因，如果从营养价值的角度来看的话，大约有两个。

其一，玉米作为一种粗粮也可以将它视为一种长寿食品，其中的营养物质可以让人们的抵抗力变得非常的高而且对于妈妈自身来说会起到一定的保护作用，对于肚子里的宝宝们也会起到一定的促进作用。

其二，商人不仅有养颜益智的作用，对于准妈妈们来说还能够起到一定的安神作用，孕妇在怀孕期间经常会出现一些失眠多梦的症状，这时候吃一些松仁与玉米搭配，就能够缓解这种症状，而且还能够很好的促进宝宝们大脑的发育。

但是我们也不能因为松仁玉米的价值比较高，就过量的是任何事情都要有一个度，一般偶尔吃一次，可能会起到营养补充的作用，吃的太多的话就会起到相反的作用。

松仁玉米的功效

1. 松子中含有过多的脂肪，而且这些脂肪的组成成分基本上都是由不饱和脂肪酸组成的，这些不饱和脂肪酸在人们的人身体中可以起到降低血脂，预防各种心血管疾病的作用，尤其是对于老年人来说意义更加重大。

2. 松子中除了脂肪的含量比较高之外，维生素e的含量也很高，而且这种维生素可以起到延缓衰老的作用，对于中老年人来说是非常理想的一种保健食物，而且爱美的女性朋友们也是非常喜爱这种松子的。

通过上文我们对松仁玉米的介绍，相信大家对松仁玉米这道菜会有更加深入的了解，了解到它的营养价值以及作用功效，了解有哪些人可以吃，哪些人不可以吃这些，对于我们现在的日常生活来说都是非常有重要意义的，毕竟现在大家都比较注重养生，多多了解我们平常吃的食物是非常好的。

最佳答案松仁玉米

材料

超市松仁玉米套装一袋，胡萝卜，青红椒各50g，调料：糖1小勺，盐一点点，水淀粉一大勺

做法

1】胡萝卜，青红椒切小丁；松仁玉米套装的玉米沥干水

2】锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出

3】锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟

4】倒入青红椒，糖，盐，水淀粉炒1分钟

5】出锅前撒入松仁即可！

小诀窍

焙松仁的时候一定要小火慢慢焙，千万不要离开，有香味马上关火，用锅内的余温就能焙好！

玉米配豆腐营养翻一翻

有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。

不过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。最近，德国一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。在持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。

除了玉米外，豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。

将豆腐和肉、蛋类食物搭配在一起，可以补充蛋氨酸，从而提高了豆腐中蛋白质的营养利用率。在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。

最佳答案在我们的日常餐桌上，不仅要有蔬菜、肉类烹饪的各种饭菜，还需要偶尔来点零食小吃，换一换口味，家人的饮食也会更加的丰富，这次要分享给大家的是一道东北代表菜“松仁玉米”，顾名思义，是以松仁搭配玉米制作而成，需要经过煮制、煸炒等一系列过程，制作相对比较简单，不过也要注重技巧，其中煮玉米的时候，想要玉米更加香甜，是应该加盐还是加糖呢？多数人做错了，难怪口味会变，不用担心，下面我便将正确做法分享大家，让你轻松便能做出饭店的味道。

松仁玉米的做法：

备用食材：玉米3根，松仁80克，盐适量，糖适量，香葱1根；

制作过程：第一步，首先将玉米粒从棒子上剥下来，在锅中添上水，加上少许的食盐，将玉米粒放入在锅中，待锅开后，继续煮5分钟，即可将煮熟的玉米粒捞出，沥干水分；

第二步，接着准备出来适量的松仁，炒锅置于火上，不用加油，直接放入松仁，小火开始煸炒，待将其表面煸至微微变黄，并且出香味的时候，即可盛出待用；

第三步，给锅中添上油，待油烧热后，放入提前切好的香葱末，爆炒出其中的香味，再将沥干水分的玉米粒放入在锅中，翻炒均匀后，加上适量的糖调味，拌匀后加上盐；

第四步，再次翻拌均匀，加上适量的清水，一点即可，不用太多，加上盖子，小火开始焖煮，2分钟的时间即可，打开锅盖，将煸炒过的松仁放入在锅中；

第五步，翻炒片刻后，撒上些许的红椒粒，拌匀后，关火将做好的松仁玉米盛出在盘子中，即可享用。

烹饪小技巧：

1、玉米和松仁是两种价值皆高的食材，首先玉米中含有丰富的纤维素、维生素等，对于促进肠胃的蠕动、延缓衰老、增加记忆力等都有一定的帮助，不管是大人还是小孩都可以放心吃；其次，松仁作为一种常见的坚果，其价格相对稍微贵一点，但其中的价值却非常丰富，富含人体所需的多种营养元素，对于强壮筋骨、延缓衰老、润肠通便等都有帮助，这两者搭配在一起，做出的食物，香甜好吃，价值还高。

2、做松仁玉米时，需要学会1个小妙招，便是煮玉米的时候，应该加盐还是加糖的这个步骤，其实想要玉米更加香甜，当然是应该加盐，可以强化玉米的口感，使其中的甜味充分激发出来，吃着口感才会好；其次，煸松仁的时候，注意要用最小的火，防止松仁糊了，便会浪费食材，而其实用小火也不用煸太长时间，松仁很快便可以出香味的。用对了方法做，这道菜的口感才会好，让你轻松便能做出饭店的味道。

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