今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黑米馅包子的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答紫米包

准备食材：

高局扒筋面粉170g

低筋面粉30g

黄油30g

黑米100g

糯米100g

盐弯空2g

酵母3g

白糖10g（可放可不放）

牛奶135g

黑芝麻适量（可早可不要）

步骤：

1.黑米和糯米比例1:1 水和米的比例1:1高压锅煮饭键焖煮熟 加入白糖适量（可以不埋腊瞎加）奶粉适量牛奶适量搅拌均匀后备用

2.所有干粉加入一起黄油融化加入 用牛奶和面 一点一点加入 先搅拌成絮状 再揉光滑细腻盖上保鲜膜发酵至两倍大

3.取出面团按压排气 分成均匀的面剂子 醒发10分钟 擀成中间厚两边薄的的饼状 包入馅料

4.包入馅料后收口朝下按压成一厘米左右的饼 表面抹水沾上黑芝麻

5.空气炸锅160度15分钟就出锅了热乎乎香喷喷糯唧唧的紫米包就做好了

答用料

面粉

100克

黑米面 50

酵母

2克

温牛奶 90克

菠菜，胡萝卜，香菇，木耳 适量

鸡腿

樱蠢 一只

葱姜，盐，芝麻油 适量

虾皮

一小撮

宝宝的黑米面包子的做法

我用的面包机，先放温牛奶，不要太热，三十度左右，放面粉和黑米面，中间挖个坑放酵母启动和面程序16分钟就行，然后放室温发绝镇酵到两倍大，这个是发酵好的样子。

发酵期间把葱姜泡水备用，三四小勺水就可以，木耳要提前泡发。把鸡腿骨剔除，肉里的筋膜并颂粗都去掉，这步需要耐心，不过也可以选择鸡胸肉，剁成泥状，把葱姜水倒进肉泥，再加少量的盐，适量的香油，顺时针把肉馅绞到发白。

各种蔬菜都切成碎末，虾皮也要切碎，大概一小碗的量，然后等面团发酵好再和馅。

面团发酵成两倍大就可以了，我分成了12等份，擀皮和馅，准备包了。

包出来的成品很小

都包好以后，蒸锅里放热水，盖盖子进行第二次发酵，大概十几二十分钟，然后开火，出现蒸汽后十分钟关火，闷五分钟再出锅。

一盘小黑包子，拍的近，成品只有宝宝的拳头大小。

尝了一个，很香，很松软

答看多了玉米面，大黄米制作的粘豆包，今天自搏指侍己整个特别一点的，也刚好喜欢黑米的那股清香味。

用料

馅料:

红枣 500克

绿豆 250克

面皮:

糯米粉 300克

黑米 150克

温（开）水 适量

黑米粘豆包的做法

黑米洗干净沥干水，打粉，我打的还有点点颗粒，这样蒸熟后吃起来口感会好一点。

打好的黑米粉，糯米粉加开水混合烫成面絮，稍冷后，适当加一点冷水揉成三光面团。

红枣去核，绿豆泡涨后可以一起蒸熟，碾压捣碎混合，枣泥绿豆馅完成了，红枣是甜的，不用再放多余的糖，如果逗樱口味比较重，可以适当放点糖。

面皮加馅料，搓圆，大小可以自己调节，但不要做的太大，怕蒸熟后会塌了。等锅里的水上气后，转小火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。

好了，黑米的清香味，让人食欲大增。此时颗粒型黑米粉已经蒸通透了。😜😜

一口下去，嗯～软糯，细品～黑米粉有点颗粒，软糯中带点点基吵劲道，甜度适中。👍👍正餐和小点心都可以哦。满满的能量美食

小贴士

因为馅料里面添加的红枣分量已经足够甜，面皮也可以不放糖，如果喜欢吃偏甜的可以在面皮里面加点糖，但太甜了会腻。

答步骤

黑米全麦馒头的做法步骤11.牛奶110克加入适量糖,放入微波炉内加热（一分钟左右就可以）

黑米全麦馒头的做法步骤22.取出把糖搅拌融化,牛奶温度降到40度左右放入酵母粉 搅拌均匀,静置5分钟

黑米全麦馒头的做法步骤33.静置的酵母水倒入面粉里和成雪花状

黑米全麦馒头的做法步骤44.揉成团放到温暖的地方发酵

黑米全麦馒头的做法步骤55.土豆切粒,肉切小丁,葱姜切碎,酱肉汤50克

黑米全麦馒头的做法步骤66.肉汤和切好的馅料拌均匀（肉汤就是咸的 ,不用另外加调料）

黑米全麦馒头的做法步骤77.取出发酵好的面团,揉搓排气

黑米全麦馒头的做法步骤88.切适量大小擀成剂子

黑米全麦馒头的做法步骤99.包入馅料

黑米全麦馒头的做法步骤1010.包好成包子样倒扣过去

黑米全麦馒头的做法步骤1111.剩余的面团擀成谈渗长谈侍旁四方形,从一端卷起,切成馒头坯

黑米全麦馒头的做法步骤1212.全都摆好后,放到烤箱40度二次醒发半小时左右含橡

黑米全麦馒头的做法步骤1313.冷水放入锅中,大火,水开上气后再蒸15-20分钟左右,焖5分钟揭锅

黑米全麦馒头的做法步骤1414.出锅啦,很玄软,用荷叶当屉布,淡淡的清香

答果蔬包子培训班基本在各地的厨师培训学校都有，扰竖谈下面介绍卡通包子的做法：

准备材料：面粉350克、牛奶160毫升、酵母3克、白糖10克、盐2克、红曲粉少量、奶黄馅、黑米（芝麻）少纤茄许

制作步骤：

1、准备好发酵完成的面团。

2、擀成中间厚周围薄的面饼再包入奶黄馅再搓成圆形

3、取其中7个捏成一头略尖的椭圆形，这是刺猬的身体

4、用剪刀剪出刺猬缓碰的小刺

5、再用黑米（芝麻）点缀眼睛，一只可爱的小刺猬完工

6、再把另外8个奶黄包整成圆形，做小猪包

7、取剩下的一个剂子，加入少量红曲粉，再揉一会至颜色均匀，成深粉色的面团，擀开

8、用裱花嘴一头按压出8个圆形的鼻子

9、再用小的一头按压出小猪的鼻孔

10、剩下的面团再重新擀成薄片，再切成8个小正方形，然后中间切开变成小三角形，将三角形两个角对折捏紧，猪耳朵就完成了

11、在鼻孔和耳朵上沾点水，粘在小猪包上，再用黑米（芝麻）点缀眼睛，小猪包完工

12、上汽后上锅蒸10分钟后再关火焖3～5分钟，再装盘

13、小猪包

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解黑米馅包子的做法大全的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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