今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆角素陷包子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答素豆角包子馅的做法如下：

食材：长豆角、清水、干香菇、鸡蛋、盐、食用油、生抽、蚝油。

1、长豆角摘头去尾，有虫洞的地方摘掉，用水清洗干净沥干水分，摘成小段。

2、干香菇用温水泡发，清洗干型悄净挤干水分。

3、烧一锅热开水，放入豆角焯水烫熟捞出来过凉水，这样做可以让豆角保持碧绿的颜色。

4、鸡蛋去壳打散，加适量的盐搅拌均匀，不需要加水。

5、烧热油锅放适量的油，倒入鸡蛋液煎到两面微微凝固盛出来备用。

6、豆角沥一下水分，切成比玉米粒者巧稍小一点的颗粒。

7、煎好的鸡蛋也切成小颗粒。

8、香菇挤干水分也切成小颗粒，不要切太碎。

9、豆角碎、鸡蛋碎和香菇碎放入大碗里，加入生抽、蚝油和适量的盐调味。

10、首租键所有的食材和调味料混合均匀，腌10分钟，充分入味就可以了。

答长豆角馅素包子

原辅材料：长豆角、生鸡蛋、虾米皮、十三香、植物油、芝麻油、盐、食用碱

流程以下：

1、长豆角先侵泡半小时(放小勺盐)，目地便是除去残余的化肥;

2、泡好慎拆后，除去两边的一小部分(我剪刀剪了)，放到沸水中焯一下(焯时放进一点食用碱以维持碰慧翠绿色，焯的时间不必过长，30秒到一分钟，目地并不是煮开)。

3、焯好的长豆角迅速放进早就备好的冷水盆里制冷，制冷后切割成笑孝答碎丁，备用;虾米皮也事前泡好，清理几次;

4、炒蛋渣：开枪后锅中倒进油，在油还凉时就倒进早已拌和好的鸡蛋液，随后持续的、迅速的用筷子拌和锅中的生鸡蛋，直至生鸡蛋完善变为碎阴径(它是学得的小技巧，真管用呢)。

5、锅中倒进植物油加温后三生三世凉凉(这一事前就应当搞好，防止误工)。放进长豆角丁、虾米皮、生鸡蛋渣、十三香、芝麻油、盐、一点点食用碱，搅拌均匀后就刚开始做包子吧。

先在蒜罐里捣生蒜捣烂，能够倒进一点水、芝麻油和盐(可先尝一尝小笼包的咸度，随后可在这时开展咸度调整);假如注重还能够用麻汁调蒜末再放进盐。小笼包起锅后，先咬一口外露馅，随后用勺子舀入蒜泥汁，美味无比。

答好吃的豆角馅包子馅的做法如下：

主料：鸡胸肉2块、豇豆1把。

辅料：香搭枣葱3根、盐3克、鸡精1勺、生抽1大勺、老抽0.5勺、料酒1勺、食用油1勺、香油1勺、鸡蛋1个、五香粉1小勺、姜老枝哪粉1小勺。

工具：砧板、刀具、盆。

1、鸡胸肉洗净，控干水分后搅碎。

2、香葱切末。

3、将葱加入肉馅中，加入盐3克、鸡精1勺、生抽1大勺、老抽0.5勺、料酒1勺、食用油1勺、香油1勺、鸡蛋1个、五香粉1小勺、姜粉1小勺。

4、将馅儿沿一个侍码方向搅拌上劲儿，腌制10分钟左右。

5、将豇豆切末，放入肉馅儿中。

6、搅拌均匀。

答1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

4.肉馅400克放入盆中备用。

5.葱剁末，姜剁末。

6.把葱末，姜末放入肉馅中。

7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉运肆，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。

10.把豆角捞出，过凉。

11.豆角放到案板上，切成豆角碎。

12.剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）

13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。

16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

17.放入肉馅。

18.用大母子旁闭轿和食指捏成包子摺。

19.包好的包子。

20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。

21.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧态哗开25分钟即可。（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）

通过上文，我们已经深刻的认识了豆角素陷包子的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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