清水炖排骨的正确做法是首先将排骨洗净，放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫，然后加入姜片和料酒，转小火炖煮1-2小时，最后加入盐调味即可。

要做出清炖排骨汤好喝，可以在炖煮过程中加入一些枸杞和红枣，这样可以增加汤的甜味和营养价值，还可以提高汤的口感。

清炖大肉排骨汤的做法与普通排骨汤类似，只是需要将排骨炖煮的时间延长，以确保大肉炖烂入味，最后根据口味加入盐和胡椒粉调味即可。

要做出简单又好吃的清炖排骨，只需要将排骨放入锅中加入清水和调料，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨入味熟烂即可，简单易行。

清炖排骨一般建议使用小火，这样能够更好地保持食材的营养和鲜美，同时能够让排骨慢慢入味炖烂，口感更佳。

清汤炖排骨的家常做法是将排骨加清水炖煮，去除浮沫后加入调料，慢火炖至肉烂汤浓，最后根据口味加盐调味即可，简单营养。

1、材料配方：排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，黄芪10克，料酒两匙，白醋一匙，盐适量。

2、排骨斩小块，洗净；山药去皮切滚刀块，白菜用手撕成大块；

3、烧水，水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟，捞出排骨，用流水冲去浮沫备用；

4、取煲汤锅，放入氽烫好的排骨，葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水，大火烧开，转小火炖40分钟；

5、放入山药并调入适量盐，继续炖煮20分钟至山药熟透；最后放入白菜煮几分钟即可关火。

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