今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊米通粉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答你好！

家乡的春节特色零食有：饭糍干、熏豆。

饭糍干的制作工艺十分讲究：＂先用饭铲铲些煮好的新糯米饭于锅底，使劲研磨米饭直到成一层薄薄的米粉皮子，均匀地贴在锅底四周。

待皮子边缘翘开，把它铲出，这便是饭糍干。

熏豆的烘制是在并耐每年农历“秋分”过后，“寒露”前后，毛豆饱满而未老前雀之际，选青毛豆肉放绝悔春在锅里用开水煮熟，捞掉豆衣，凉干后，摊在铁丝网的筛子上，用炭火焙烘，火热忌猛，以文火为宜，并须不断翻拌筛内烘豆，一般经五个小时左右熏烘，青豆水份蒸发微硬，即成“熏豆”。

答喜宴上有一道菜忘记名字了，是鸡肉和蛇肉还有蛇蛋一起炖的，很鲜美，小时候以为就是炖鸡，吃的不亦乐乎，从没有想过那个蛋为什么那么大。还有就是以前妈妈听的土方子，用纯芝麻油炒雄鸡吃可以长高，刚开始吃还觉得香喷喷，然后第二只，第三只。妈妈，饶了我吧！效果好像局烂确实有一点型昌点。我们这的特产除了异蛇酒之外还有一个红薯酒，用红薯酿的，那种品质好的价格高卜腊扒而且还买不到，通常都是自酿自喝顶多送亲戚的。啊，对了，还有江永瑶族十八酿，豆腐酿，苦瓜酿，辣椒酿，香菇酿，竹笋酿等等等等，这个地方的香芋香柚都是贡品品质。

答广东过年必备的8种年味零食，好吃又有好寓意，记忆中儿时的味道

临近春节，家家户户也都开始准备一些年货了。身为吃货，过年期间的零食是一定要买的。每一个地区，每一个城市，都有其独特、闻名的过年零食小吃，今天分享一下我这广东地区，过年必备的几种特色零食小吃，大多都是陪伴我们从小长大，充满童年回忆的美食。你吃过几种？

炒米饼，俗称“硬饼”，又叫粉酥，将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。

炸蛋散，过年必备的过年食物，全国通用的一种小吃，做法和形状略有差异，有咸口的，有甜口的，一家老少都爱吃。蛋散最特别的地方，是它长方形的中间有一个切口，把其中一端套进这个切口中，这个蛋散的造型就会像打了一个结似的，简单大方还有点小特色。传说蛋散的由来是由于旧时候不太宽裕的人家为应节把没馅料的面团压扁下油锅，没想到它的酥脆让人喜欢极了，因为配料里有鸡蛋，而且入口即化，就称它为“蛋散”。

煎堆，在我乡下又叫煎糍，因为形状“圆满”，颜色似黄金，意头好而成为广东及港澳地区常见的贺年食品。由于地区不同，做法也略有不同，而我家乡有空心的大煎糍和内含馅料的小煎糍，其中小煎糍又分咸甜两种口味，其风味独特，闷伍具有浓郁的地方特色。炸好的煎堆圆碌碌、皮脆味甜，寓意“煎堆碌碌、金银满屋”。

笑口枣，是广东传统的小点心，特别是老人家一辈特爱的小吃，为圆球形，实心，外粘芝麻，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。不仅有浓浓的芝麻香，口感酥松、香甜，而且可以取个“笑口常开”的好彩头，希望来年大家一起喜气洋洋“开口笑”，所以也是家乡春节必备年货之一。

油角，油角在我家乡也叫酥角，皮酥有两个角而得名，油角形状像「荷包」，亦即钱包，里为芝麻砂糖花生，取其钱包饱胀的蚂梁或好兆头，象征来年家肥屋润。吃起来外脆酥内香甜，让人满口留香，越吃越上瘾。

米通又叫冻米糖、米花糖，是小时候过年过节的时候家家必备的零食，非常的松脆可口、入口即化，又不粘牙。算得上当时膨化食品的“老大”，到现在还是非常的受欢迎。

鸡蛋卷，这是一道非常好吃的小零食，酥酥脆脆的口感，好吃得掉渣渣噢，绝对渣橘是大朋友、小朋友的最爱，一吃起来就停不下来啊！现在自己也能在家做出酥、香、脆的蛋卷了，用放心的食材，为家人做美味的蛋卷。

芝麻糖，甜蜜蜜的芝麻糖，用芝麻、麦芽糖等为原材料，不仅口感香酥味美，而且营养丰富，延续了新年的甜蜜气息，却也足够健康养生，是一种十分健康的零食，芝麻香、麦芽甜，令人怀念的儿时记忆味道

看完本文，相信你已经对米通粉的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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