周末亲朋好友聚会，来这份甜品，

聚会亮瞎全场的慕斯杯，

简易又方便！自己做可以，

做出来售卖也是OK的！

一起看看这款甜点具体做法吧！

原创作者 ：赫麦思丨烘焙

一、巧克力郎姆慕斯

乳酪：250g 砂糖：100g

牛奶：100g 郎姆酒一瓶盖

鱼胶片：20g 可可粉：15g

淡奶油300g

1. 巧克力郎姆慕斯所有材料

2. 乳酪隔水加热融化，加入砂糖、牛奶、可可粉打至顺滑；鱼胶片泡软隔水加热融化，连郎姆酒一并加入打匀

3. 淡奶油打至六分发，与巧克力乳酪糊切拌均匀

4. 装入慕斯盒，入冰箱冷藏，后撒可可粉

二、抹茶酸奶慕斯

凝固酸奶：300g 砂糖：50g 牛奶：50g

抹茶粉：15g 鱼胶片：15g 淡奶油：200g

300g酸奶50g砂糖50g牛奶15g抹茶粉打至顺滑；

15g鱼胶片泡软隔水加热触化；

200g淡奶油打至六分发

全部材料加在一起成为慕斯糊

另取部分慕斯糊，以猕猴桃装饰慕斯杯

三、草莓、芒果慕斯

砂糖：100g 牛奶：100g

鱼胶片：20g 淡奶油：200g

草莓 / 芒果或400g

400g芒果肉100g砂糖100g牛奶用搅拌机搅匀；

20g鱼胶片泡软隔水加热融化；

200g淡奶油打至六分发，

全部材料加在一起拌匀成为慕斯糊

草莓慕斯杯，材料与做法同上，将芒果换成草莓即可

关于装饰部分其实很简单，将水果肉切成片，紧贴与杯子内壁，然后将慕斯糊倒入就ok了！完全没难度

草莓装饰

▼

猕猴桃装饰

▼

除了方形杯子，这种圆形也是可以哒！

最后，将小盒子齐齐排在一起

一份美味下午茶完成！

喜欢的小伙伴赶紧收藏起来！想学更多精彩有趣的烘焙美食内容记得关注【赫麦思烘焙学校】哦！每天与你分享烘焙精彩内容！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除