不用鸡蛋不加糖，十分钟做好的蛋糕圈，孩子最爱吃！

甜食一直是小孩子和女人们的专利，特受欢迎。一直有人说吃甜食会能让人心情变好，不管有没有科学道理，好吃还能让人开心，何乐而不为呢。

很多人可能就像我一样，有时候突然就想吃点甜食，饼干，蛋糕，或者巧克力都行。现在自己能动手做就更好了，不外卖，想吃就做，不仅仅是能吃到心里所想的食品，更享受做的过程和成果。

自从接触烘焙以来，已经有几年没有外买过蛋糕面包什么的了，都自己做。很多小伙伴刚接触烘焙会觉得很深奥，其实没什么难的，现在的材料又是很丰富，做点小零食太轻松了。

今天在家做了一款小点心，甜甜圈式的小蛋糕，都没用烤箱，一个小机器就完成了。

我们日常做蛋糕必须用的几种材料有面粉，鸡蛋，牛奶，植物油或者黄油，有时候也会做无油的，但是面粉和鸡蛋是一定要有的。正常做蛋糕的成功与否，就在鸡蛋的打发上，我们利用打发的鸡蛋液来支撑蛋糕体。很多小伙伴之所以做蛋糕失败就是因为鸡蛋打发得不到位。有的是全蛋打发，有的是蛋清蛋黄分离式打发，相对比，全蛋更是难打，曾经有同事说过：哎，如果又不需要打发鸡蛋就能做成功的办法就好了。

现在社会一切都在进步，何况是蛋糕粉呢？今天我做的这款小蛋糕就不用打发鸡蛋，而且连鸡蛋都不用，只用面粉，牛奶（或水），和油就可以完成。今天我用的是一种现成的蛋糕预拌粉，只用水和油拌一拌就可以操作，特简单，做出来的成品香甜可口，比外卖的还好吃。这里油咱们可以用黄油或者植物油都行，我是不喜欢黄油的味道，用的是玉米油，谁的液体用的是牛奶，所以这款小蛋糕不用鸡蛋，只用这三种彩六奥就能完成。

来看看我的这个好吃的小蛋糕的做法，不用烤箱，不用鸡蛋，分分钟就完成，孩子最喜欢吃啦。

材料：素食蛋糕预拌粉200克，玉米油20克，牛奶90克.

做法：

1、用现成的蛋糕预拌粉。蛋糕粉200克，放入牛奶90克搅拌均匀，没有什么手法，用打蛋器，筷子，勺子都可以轻松搅拌。

2、然后放入玉米油，这里如果喜欢黄油的味道，可以把玉米油换成黄油融化来放。

3、彻底把这三种材料搅拌均匀。不要出现油水分离的情况。

4、用裱花袋或者食品袋，装入搅拌好的面糊。

5、我用的一个早餐机带的甜甜圈卡期盼，把面糊直接挤入烤盘内，面糊和模具一平就行。

6、盖好盖子，启动机器，大约五分钟即可。表面是这样淡黄色，取出来是焦色，好吃又好看，简单吧！

很多时候我们在家里做吃的，要灵活掌握，没有固定的框框，比如今天的小蛋糕，不用烤箱一样能完成。今天我用的模具是不粘的，为了更好脱模可以用厨房纸蘸点油擦一下模具，不用刷，油会多，擦一下就可以，每次做完一轮，用纸把油剩余的面粉颗粒等擦干净，放入下一轮。一边做一边吃，非常好！

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