今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊土豆肉皮酱做法,以下观点希望能帮助到您。

答土豆酱的东北家常做法如下:

1、土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。

2、土豆切条，不要切太宽太厚。

3、切好的源帆土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀雹余雹粉。

4、东北大酱加点少量水调稀一点。

5、锅中倒入油，毁派放13香，葱，红辣椒炒香。

6、加入土豆条煸炒一分钟。

7、倒入备好的大酱。

8、加水没过土豆条。

9、东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。

10、盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。

答主料：土豆一个、猪肉200g。

辅料：植物油20茶勺、盐1茶勺、白糖1g、味精2g、姜10g、香葱两根、枝弊花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、黄豆酱两大勺、甜面酱两大勺、粗辣椒粉15g。

土豆炸酱的做法闭掘

1、主料：猪肉、土豆辅料：植物油、盐、黄豆酱、甜面酱、粗辣椒粉、姜、香葱、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒。

2、把土豆去皮切小丁洗净。

3、猪肉切小丁。

4、葱姜洗净切末。

5、热锅凉油，油热8成吗，加猪肉丁翻炒出水分出肉香味，一定把猪肉炸出香味，加料酒翻炒均匀。

6、加粗辣椒粉翻炒出红油。

7、加葱姜翻炒出香味。

8、加黄豆酱、甜面酱翻炒出酱香味，这个一定翻炒出酱香味道。

9、加土豆丁、盐翻炒出土豆的香味。

10、加花椒粉翻炒均匀。

11、加水大火烧开，转小火熬制土豆熟透轿搭核出酱香味，汤汁浓稠。

12、加白糖、味精翻炒均匀。

13、撒上白胡椒粉即可。

14、成品。

答一、材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g（正宗的应该放地瓜梗的，但没买到）、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精；

二、做法：

1、小土豆洗净，千万不要去皮；牛健子肉切小块；切葱花，姜切丝；

2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土蚂袭携豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火禅睁烧开后，转小火慢烀放盐；

3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；

4、整个过程大约1个多小时，出锅啦！

爱心支招

1、土豆越小越好；

2、一定要勤翻锅闷伏；

3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放，不然土豆没入味，尖椒和香菜反而会很咸；

4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放，不然虽然好吃，但颜色不好看，就像我这个，呵呵；

5、如果爱吃辣的，还可以放点新鲜的小红椒；

如果你是东北人，如果你也爱吃这口，快快动手吧！

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解土豆肉皮酱做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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