斑节对虾从1968年开始走入现代养殖业的舞台，到如今已经有40多年的养殖历史，与其它养殖品种一样，经历过沉沉浮浮，并没有像中国对虾那样退出历史的舞台，依然各地有养殖，必有其存在的意义 。

粮农组织统计总产量

斑节对虾介绍

斑节对虾（Penaeus monodon）俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾（Giant tiger shrimp），是对虾属中最大型种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克，深受欧美等高端市场的欢迎。广盐性，能耐高温，对低温的适应力较弱。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。我国南方沿海可以养两茬，该虾生长快，适应性强，食性杂。

分布区域

日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。

生活习性

斑节对虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，开始频繁的觅食活动。其对盐度的适应范围为5～25，而且越接近10生长越快。适温范围为14℃～34℃，最适生长水温为25℃～30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡。杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%～40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。自然海区中捕获的斑节对虾最大体长可达33厘米，体重达500克～600克。虾苗在池塘养殖80天～100天，体长可达12厘米～13厘米，体长日均生长0.1厘米～0.15厘米，体重达25克左右。每公斤虾可达40尾～60尾，一般亩单产100公斤～200公斤，1年可养两造。

对虾在野外的生命周期图

市场动态

近年来全球各地南美白对虾病害频发，印度、越南、泰国、中国台湾等地受病害（EMS、白斑病毒等等）影响和价格的走低促使归隐市场多年的斑节对虾开始回暖。

养殖思路

生物多样化养殖是一个可以促使市场多样化，市场趋于平稳的养殖方式；养殖种类的单一化，如循环养殖南美白对虾时，病害暴发风险越高，相互交替养殖可以减少风险。

简述传统斑节对虾产业链

1

捕获海里亲虾，驯化和基因选育

2

筛选优质无节幼体Nauplius

3

斑节对虾虾苗Juvenile

4

病毒性疾病的筛查

5

选育Family

在家系基础上的选育Family，通过基因改良，标记可完全追踪，对特定病原的免疫来选育新一代斑节对虾

6

亲虾的包装运输

一，虾苗的选择

优质虾苗是养殖成功的基础，养好一造虾，50%是选好苗，因此要严格抓好进苗关。

在虾苗生产过程中，由于雌虾、卵的质量，以及育苗技术、饵 料、病害等多种原因，会使同一批虾苗体质有强弱的差异。养虾 要取得高产，选择健康的虾苗是重要的环节。台湾斑节对虾育苗，通常是分两种规格的苗出售，即红筋虾苗(P10～P15，体长 1.2厘米以上)和黑壳苗(P15～P20，体长1.3厘米以上)。

在购苗前对虾苗选择要重视和细致，选择观察的要点是：虾苗大小较一致，个体差异不要太明显。不携带病毒，弧菌数在安全范围内的虾苗，切莫贪图便宜随便进苗。镜检虾苗，体表光滑无污物、寄生虫附著，虾苗体表及附肢清洁，无污物及寄生物，体形正常，无畸形，附肢完整。健康的黑壳苗的第一触角，其两条小触须是并拢的，偶尔分开一下， 试探后又合并。若见该两条触须经常分开成‘V’形，甚至无法 并拢者其健康度比较差。黑壳苗的每一腹节都较长，为较好的虾苗，在其后养成时生长快，而且虾体能长得较大。反之，若每 一腹节短者，为较差的虾苗。黑壳虾苗的尾扇，至少要能在游泳前进时，经常张开呈扇形，张开的程度愈大，表示虾苗的生长度 较好。从红筋苗到黑壳苗时(P12～P20)正是虾苗开始长肌肉的 阶段，可以用肉眼观察其尾部肌肉的饱满度，判断虾苗是否充分 发育。一般黑壳苗已有附壁行为，若用水瓢捞起虾苗，它会很快向瓢边游去，紧靠瓢边静止不动。若有多数虾苗仍喜欢于瓢中 游泳者，则属生长不够理想或健康较差的虾苗。也可以将虾苗舀在白瓷盆中，吹动水面，流动水中虾苗应有逆水的表现，即逆水性，速度愈快，虾体愈健康，其尾扇张开程度较大。则体质健康，反之则差。选择有较大规模、技术力强、质量过硬、信誉度好的苗场培育的种苗。

取样检查的虾苗，宜取曝气孔部位的虾苗，而不要取育苗池四周的虾苗，因为健康的虾苗通常攀附在池边，而一些体弱者则漂浮在曝气孔四周，所以如果检查曝气孔四周的虾苗是健壮的话，则该池虾苗的活力应该是比较好的了。

在选购虾苗时一定要选择健壮的虾苗，全长1.2厘米以上 者成活率高。据试验，斑节对虾苗全长0.6厘米以下，一般成活 率10%以下;虾苗全长0.8厘米，成活率为15%左右;全长1.2 厘米以上的虾苗，成活率50%左右，高者可达80%～90%;1.3 ～1.4厘米虾苗，成活率达到75.2%～96%，可见虾苗的大小与 成活率密切相关。

二，虾苗的暂养

暂养（分段式养殖）在早些年台湾已经非常普及，即虾苗先在小的蓄养池放养一个月左右，虾成长至250-300头左右时再移入养成池(二段式养殖)，亦有再经中间养成池者，虾成长至80-100头时再移入养成池(三段式养殖)。利用分段式养殖有数个优点：

（1）、可充分利用虾池空间，虾池未收成前即可购入虾苗进行放养。

（2）、缩短虾池养殖期间，避免因池底污染产生病害。

（3）、因水处于良好状况及环境改变易促成脱壳成长。

暂养池可以单独池养，利用面积较小的养成池(3～5亩)， 但大多数是在大养成池一角筑坝;或用40～60目筛绢围拦分隔 成一口小池，作为暂养池。暂养池放苗量视池的放苗量而定，一般每亩放苗5万～10万尾。培育时根据虾苗的摄食情况，每天喂卤虫、糠虾、切碎的小杂鱼或绞碎的小贝类肉等，也可以投以配合饲料。第一星期不加水，以后每天加水约10厘米。加满水后，每天换水1/5。一般经过20～30天精心培育，虾苗长成3厘米左右时，可放入大池养殖。暂养期间的成活率一般为60%～80%。

2，虾苗的放养

放苗时水质要求

(1)水位120cm以上为好，水色呈黄绿色，透明度 30cm-40cm，肥而嫩爽，池水中基础饵料生物较丰富。这样的水质不会因放苗而迅速转清及滋生丝状藻类。

(2)水温：最适28-30℃。

(3)PH值：虾池PH值最适在8.0-8.6之间，不应低于7.8、不高于9.0为好，与育苗池PH相差不超过0.5。

(4)盐度：虾池盐度控制在 25-35‰之间，不低于 12‰为好，与育苗池盐度相差不超过5‰。

(5)放苗密度

投放的虾苗规格以1~1.5cm为佳，放苗密度为5~10万尾/亩。

(6)放苗时的注意事项

放苗前要先进行试水，放养时间应视天气而定，闷热时及大雨后不宜放养，天晴日暖时，在上午8-10时或傍晚放苗较为适宜。

放苗操作在放苗前需测定养殖池的水温和盐度，避免与育苗池的水温和盐度相差太大而引起死亡。虾苗放养时，低盐差不要超过10，高盐差不得超过5，苗袋内的水温和池塘内的水温温差不宜超过2℃最好事先测量，并做到驯化工作要准确。

若水温差异较大时，可将装有虾苗的袋子直接放入养殖池中，待其水温达到平衡后，再放苗；若盐度相差较大时，可将养殖池水灌入虾苗袋中，片刻后再倒出，再灌入，重复数次，直到虾苗能适应养殖池的盐度后再放苗。为安全起见，可先放出一小部分虾苗看其是否适应养殖池的水质，适应的虾苗很快就潜入池底，而不适应的虾苗则在水层表面漫游。若发现虾苗不适应时，必须驯化到适应后才能放养，以免造成损失。

应在虾池上风口水较深的地方顺风放苗，放苗前2 小时应开打氧机搅活水体，同时可投放应激类产品如 VC、葡萄糖类。

(7)放苗后逐步把盐度控制在12-16‰(比重1.010-1.012)范围内，防止盐度剧变。

三，成虾养殖。

经过暂养的虾苗规格达到3公分以上，就可以转入成虾养殖池塘进入成虾养殖了。斑节对虾养殖的养成阶段时间短，当前广东与福建有些地区一年养殖两造，一般第一造在粤西沿海80天可收成，

（一）放苗前的准备工作

1，池塘条件

场地选择养虾场地应选择在潮流畅通，无工业污水污染，盐度8‰-30‰， PH7.8-8.7，溶解氧5毫升/升以上，硫化氢测不出，铜、汞、锌等有害物质浓度符合国家规定的渔业标准，饵料生物资源丰富，交通方便，电力供应正常，地势平坦，底质为泥沙，施工方便，海淡水供应充裕，排洪畅通的地方。

虾池建设养虾池应建成长方形，长宽之比为5：1-8：1，潮差式精养土池每口池面积以2-15亩为宜。每口虾池要设排灌水闸，闸门宽度1.0-1.5米，每个闸墙设三道闸槽，中间槽安装闸板，内外槽安装闸网，闸底低于池内最深处，以便排净池水，有利于清池和收虾。池水深度应保持在1.0-1.5米。

2.池塘清整

(1)，清池消毒新挖的虾池，应及早放水浸泡，待池中的pH值稳定后再消毒；而对于旧虾池，则在收虾后，就应将池内积水排净，封闸晒池，并清除池中污泥和杂草，每造收完虾后，把塘水排干，让太阳晒至塘底龟裂，原则上保证晒塘时间不低于30天，彻底清除池底淤泥和有机物、塘壁藤壶等。

(2)，放养前一个月，每667m2用生石灰70～100kg，将其均匀分布于塘底，有淤泥的地方可多放一些，进行翻耕，暴晒。消除病害中间宿主栖身之所。消毒生石灰同时也可以增加养殖水体碱度。

(3)，进水至20～30cm。采用氯制剂进行池底消毒，漂白粉浓度为20g/m3，全池泼洒清塘药物杀灭鱼、虾、蟹卵、细菌、病毒等。

2 养殖用水准备

养殖用水最好喂为沙滤井过滤海水，利用潮汐自然纳水需要在进水口使用60-80目的过滤网，以避免敌害生物及受精卵进入池塘。放苗前15天加水100cm－120cm左右，接着用有效氯浓度为5—10g/m3氯制剂对水体消毒。 2-3天后选择晴天上午进行施肥，培育基础饵料。刚抽上的地下水重金属和氨氮含量都较高，要曝气10天以上，并用漂白粉消毒杀菌后才可以开始培水。基础饵料生物培养是否得当，直接影响到放养虾苗的生长速度和成活率。虾池水色以浅褐色为最佳。虾苗放养10-20天内，主要饵料是枝角类、桡足类、硅藻等浮游生物，所以培养好基础饵料生物是提高虾苗成活率和生长速度的一个重要技术措施。

肥水可以按每667m2选用有机肥类结合白云石粉15kg。以后每3-5天视池水水色和浮游生物量进行追肥，保证有丰富的基础饵料生物。少用无机速效肥，因为无机肥起水快但难维持。在肥水的过程中，一般将无机肥，有机肥，微生物制剂等配合使用，前期3-5天施肥一次，后期7-10天施肥一次。以透明度25-30 厘米为佳。虾苗及幼虾阶段的水色控制应以稳定为原则，最好能保持黄色或浅褐色。 培养水体中的有益藻、菌，要保证培好水体中的藻类等，并等到水体各类理化指标维持稳定才准备放苗。

（二）虾苗的放养

放苗密度要根据池塘的条件，水域环境和管理水平来确定，一般水深1.2米左右的每亩放苗2万-3万尾，换水条件好的高位池可适当提高密度，每亩可放苗3万-5万尾。放苗要选择晴朗天气，水温稳定在25℃左右时放苗。放苗时先将苗袋放入池内浸15-20分钟，使袋内水温与池塘水温差不超过2℃，盐度差不超过5‰。放苗不要集中一个地方，可在池塘四周深水处放苗，放苗后泼洒葡萄糖、维生素C防止应激。

放养的注意事项同暂养虾苗的放养。

（三）水质与底质的调控

养虾首先要懂得养水，这是养虾成功的基本功底。保持良好的养殖用水条件能保证斑节对虾正常食欲，降低饵料系数，提高生长速度，水质的管理主要手段是定期对养殖池水和底质的各项理化因子、生物因子进行监测，变化较快的指标每日监测。

1，水质基本要求

pH可作为池水好坏的指标，养殖中后期宜为 8.0～8.8，日波动小于 0.5。溶解氧含量应以早 6： 00前测不低于 4mg/L为佳。虾池盐度控制在 15-25‰之间最为适宜，过低：虾体壳薄、蓝色个体偏多以及易生寄生虫等；过高：壳厚、蜕皮频率偏低生长慢，总碱度100 mg/L以上，亚硝酸盐含量低于 0.02mg/L；氨态氮含量低于 0.3mg/L。

2，水色变化适时调控

水色是池水中浮游生物的质和量的综合反映。如何维持好一个良好的水相直接关系到养殖成败。养殖斑节对虾的池塘，理想的水色应是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。斑节对虾养殖过程中，忌水色突变和丝状藻过度繁殖。特别是前期或过于浑浊而小于20cm;③池水颜色显著变暗，无机悬浮物的数量增加;④池塘水面出现稳定的泡应有意识的提高水位，少量多次的添加用水，对于稳定水相及防止丝状藻类的大量繁殖有积极意义；养殖中后期，池水应处于高水位，平均水位高于 160CM 为妥，进水以排污补水为宜，使池水透明度保持在30cm～40cm；养殖后期，可据以下情况适量换水：①pH日波动幅度大于 0.5， pH＜7或 pH＞9;②池水透明度大于 50cm 沫，有机物多而耗氧量增加;⑤虾体浮头，池塘底质发黑；使池水透明度控制在 35cm～45cm。另有一种情况就是后期常会有池塘出现蓝藻水，藻华盛行，会出现越换水越浓的情形，这期间应有选择的用些可抑制或杀灭蓝藻的药物加以使用，再结合换水效果会更好。

3，改善池底，合理使用底改产品。

对于斑节对虾而言养虾就是养底，斑节对虾底栖息习性较为明显，所以底质的好坏直接决定养殖的成败，对于底质的处理就显得至关重要。由于斑节对虾有钻底的习性，土塘养殖的斑节对虾比水泥池和地膜池养殖的斑节对虾更容易出现黄鳃、黑鳃和烂鳃病，所以养殖到中后期要特别注重改底，定期使用一些底改产品，以防止出现黄鳃、黑鳃等病害。养殖过程中其它常见病害是白斑、纤毛虫、断须等。白斑病发病原因复杂，病毒性难以治愈，一般以预防为主，注重管理好水质，尽量做到消灭病原。

4，适量补充营养盐类，保持水质稳定

要保持虾池水质稳定，需要经常调节养殖水环境营养盐类的平衡，补充水体中钙、镁、磷的含量。每10-15天全池泼洒2-3 g/m3磷酸氢钙1次，特别是盐度高的水体，可补充水体可溶性磷；20g/m3白云石粉1次，补充Ca、Mg离子，还可增加水体酸碱变化的缓冲能力；1-2 g/m3碳酸氢钠1次，以调节水体总碱度。若突降暴雨或持续阴天引发pH值降低至7.5以下，则全池泼洒生石灰每667㎡5-7公斤，可迅速提升pH值。沸石粉等灰类的定期使用也是非常必要的，除了有吸附净水的功效外对于补充盐类稳定水质也是大有裨益。

5，保证溶解氧

溶氧是养虾的中心，是决定养虾成功与失败的关键，充足的氧气是水质稳定及虾快速生长的必要条件。溶氧丰富，各种生物能够存活，水中的碳酸盐等缓冲体系才能稳定，氧化还原电位高，水体有害还原性物质，如氨、亚硝酸、硫化氢才能减少，同时虾摄食能力加强，消化率提高，能量代谢利用率也高，并抑制致病细菌（如常见的气单胞菌）的繁殖。因而创造立体式的增氧模式和不定期地使用液态、固态增氧剂，保持充足增氧，有利于对虾健康生长。斑节对虾池水溶氧量不低于3mg/L为了保证在养殖过程中有足够的溶氧，应根据天气、水质、底质及水化条件，合理的开启增氧机和使用双氧水、过氧化钙等增氧剂，保持虾池（特别是池底）溶氧充足。所以保证充足的溶解氧不但是生长需要，对于增强抗病能力也至为关键。

溶氧不足怎么处理，重点抓好几项重点措施：

（1）机械增氧化学补氧。合理使用增氧机和合理使用增氧剂。化学增氧剂主要有过碳酸钠、过氧化钙和过硫酸氢钾复合盐。

（2）防止倒藻，发生倒藻时水体中的理化因子和浮游生物品种立即产生很大的变化。首先是溶氧下降，二氧化碳增加，pH值迅速下降；其次由于大量的死藻分解，除了会加大氧的消耗外还会产生氨氮和亚硝酸盐；再者是水中的原生动物会大量繁殖，反过来又会抵制藻类的生长。

（3）应对异常气候，持续降雨、刮台风对虾容易发病和缺氧，主要是异常气候的诱发作用导致气候环境条件异常、会引起盐度、水温、pH值、溶解氧等理化因子剧变，池底污染泛起，这种环境的突变，很容易引起对虾不正常脱壳，对虾脱壳时耗氧很大，又是病源侵入时机，为细菌病毒提供乘虚而入的机会。必须采取应急措施补充碳源和氧源；一是泼洒葡萄糖补充碳源，加泼维生素C抗应激；二是晚上泼洒过氧化钙或过硫酸氢钾复合盐补充氧源；三是泼洒硬壳素，从水体中获得钙磷等微量元素，缩短甲壳的硬化过程，缓解各种软壳症状。

水质的好坏是养虾成败的关键，在养虾过程中应时刻注意水质的变化。观测水质可以用透明度来做标准。在幼虾阶段透明度应控制在25-35 厘米，幼虾以后应在35-45 厘米，若虾体达到8-10厘米时，透明度小于30厘米，一周内就有可能出现黑鳃病。

1、经常换水换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、虾外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度来决定。

2、调节盐度在淡水源充足的地方，为使斑节对虾生长快速而舒适，应根据虾的不同生长阶段来调节盐度。

3、改良水质有条件的养虾场还可以使用水质改良剂如过磷酸钙、微生物制剂、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害。

（四）饵料投喂

可视放苗密度决定投料次数，一般一日投四次，由于受日水质变化影响，多选择白天两餐多投，早晚两餐少投。这样可满足生长需要又可结合水质条件情况。

（1）饵料选择

斑节对虾对饲料要求比较高，一般选择优质配合饲料。优质配合饲料不仅提供充足蛋白质和氨基酸，保证对虾的正常生长，而且有利于对虾的消化吸收，一般投料后1-2小时基本完成摄食与消化。饵料选择不应单以蛋白含量作为标准，而应以质量稳定为好。

（2）投饵频率。

放苗后，不用急着投料，一般可以等到3天后，对虾慢慢适应水体环境才开始投料。斑节对虾属于对饲料蛋白需求比较高的一类虾，也有专门的斑节对虾配合饲料。

早期7天投料2餐,上下午各一次， 0#料0.5kg/10万尾，辅以投喂丰虫,0.5kg/10万尾一次每天， 8天-15天投喂1#料,每日三餐,6:30投喂饵料量为30%，12:00为40%,19:00为30%。 16天后：改投喂4餐， 6:30,11:30,17:00， 22:00，（料量比例分别为20%、 30%、 30%、20%）。

日投饵量（配合饲料）等按每尾体重来计算。1g-5g体重规格，投喂量为对虾总体重的 7-10%，5-10g体重规格,投喂量为对虾总重量的4-7%；10-20克体重投喂量为对虾总体重的3%-4%。这些投喂量只能作为参考，具体投喂量还需要参考，天气，水质，对虾的摄食状况进行适当调整。

（3）投饵技巧

日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。前40天难以通过观察网测料，一般以下餐检查饵料台不留残饵为原则，能掌握在投饲后2.5-3小时内吃完为佳；中后期测料可掌握在1-1.5小时内为好。投饵后1.5小时有70%以上对虾达半饱胃或饱胃，虾又没有群游觅食，说明投饵适量；若所投的饵料很快摄食完，池虾还大量群游，空胃残胃超过30%时，说明投饵不足，可在池边设置几个小料台检查摄食情况。

天气闷热或有雷阵雨时，可少喂或不喂，这样可以降低饲料系数和减轻水体的污染压力。提高对虾免疫能力和抗应激能力。在饲料中添加：免疫多糖3‰，生物酶活性添加剂2‰，维生素C5‰，维生素E3‰，连续喂5天，每天喂2餐；高温季节添加大蒜素2‰-4‰，同时每667㎡泼洒维生素C 300g、葡萄糖500g。也可以枯草芽孢杆菌等有益菌与配合饲料混合搅拌均匀再进行投喂，对肠道进行保健，减少肠道疾病的爆发。

（五）日常管理

每天观察对虾摄食活动及生活环境的变化情况2次～3次，观察水体和池底颜色、气味，检查活动状态和摄食情况，每隔15天对池虾的成活数及体长、体重进行测定，观察对虾蜕壳生长是否正常。定期测量池水水温、比重、ph值、透明度、溶解氧等理化指标，并做好记录，以便监控调节水质，维持池水ph值8.0～8.5，水温25-30℃，盐度8-15‰，溶解氧5毫克／升以上，透明度40-60厘米，水色浅绿色或黄绿色，并保持对虾良好的生存生长环境。有条件的虾场，可使用水车式增氧机增氧，使养虾获得高产、高效。

五，病害防治

由于斑节对虾生长过程中病害较多，对虾养殖成败的关键在于对虾病害的防治，必须坚持'预防为主、综合防治'的原则。由于养殖水体污染、气候变化、苗种质量下降等原因，斑节对虾病害的种类繁多，常见的有以下几种：

(1) 固着类纤毛虫病

症状：固着类纤毛虫病出现在对虾生活的各个时期，是斑节对虾养殖过程中最易发现的病状，病原多为纤毛虫类，附着数量不多时，肉眼看不出症状，危害也不严重。在宿主蜕皮时就随之蜕掉，但数量很多时，危害就非常严重。附着的部位是对虾的体表和附肢的甲壳上及成虾的鳃上，甚至眼睛上。在体表大量附生时，肉眼可见有一层灰黑色绒毛状物。在幼体最常出现在头胸甲的附肢的基部和幼体的尾部，在成虾最常出现在鳃上和头胸甲的附肢上。患病的成虾或幼体，游动缓慢，耐低氧能力差早晨容易爬边，摄食能力降低，生长发育慢，不能蜕皮，就更促进了固着类纤毛虫的附着和增殖，结果会引起宿主的耗尽自身营养消瘦致死或易爆发其它并发症从而大批死亡。

产生纤毛虫病的原因：一是池塘残饵粪便多，水体藻类老化，底臭底脏底部缺氧，在有机质过多的水体中极易发生；二是斑节王活动量少，喜卧底趴沙体表挂脏易长纤毛虫；三是不经常改良底质造至底质恶化；四是虾体质差，不容易脱壳或脱壳不断。纤毛虫的主要危害是影响对虾的呼吸，在低溶氧的情况大批死亡。

治疗方法： 1、排水20-30cm，每立方水体用硫酸锌粉0.75g-1g每日一次，病情严重时连用2次， 36小时补添新鲜海水还原水位， 4天后调水、肥水。 2、茶籽饼3-5公斤每亩,结合换水效果也不错。 3、注意盐度调节，低盐水更容易滋生纤毛虫类。

预防的方法主要是改善池塘的底质环境。

(2)白斑综合症

白斑综合症是由白斑综合症杆状病毒复合体引发的一种综合性病症。病虾症状反应迟钝、空胃、不吃食、弹跳无力、漫游池边或水面、头胸甲上有明显的针眼大小不规则的白色斑点，虾体色变红、肝胰脏肿大糜烂，病情严重的几天内暴发性死亡。发病原因一是对虾肠道内微生物群落不稳定而遭到破坏时就极易引起对虾感染白斑病；二是水质指标氨氮、亚硝酸盐恶化或偏高引起白斑病；三是天气变化、饲料质量差、纤毛虫病等均引起白斑病暴发。

防治方法：预防工作尤为重要，首先做好养殖池前期的清淤、消毒及培水工作；其次是选择健康不携带病毒的虾苗；再者是在饲养管理上注重水质及各种理化因子的变化，保持水体的相对稳定。药物防治，可用溴氯海因或聚维酮碘进行水体消毒。

症状：虾浮于水面，游动缓慢，体色微红。病虾体表的甲壳上有稍带粉红色的白斑。白斑的大小和形状不规则。最容易出现在对虾的头胸甲上，严重者整个头胸甲都变白色，其次是腹部背面和两侧白斑处的甲壳表面无明显变化，只是失去透明性。

预防方法：内服：维生素C5‰、维生素E5‰、酵母5‰、免疫多糖等，连续5-7天。

注意事项：严禁排灌水，严禁消毒刺激对虾应激，每日投喂饲料减半。若是后期应及时安排收掉以减少损失。同时应注意隔离。该类病症病原体多为白斑病毒或是细菌引起，若经发现最好测定确定为好，从而好做决定：如是病毒性白斑应及时起获或是处理掉从而减少损失。

(3)蓝体

养殖虾有时虾体会呈现接近天空的颜色，而颜色的深浅依情况而不一样，一般比较瘦小，因煮熟之虾体不能有深红色生成，在市场较不受欢迎，售价较低，原因有下：

1、池水水色变动频繁，对虾频于调整体色以配合环境时而发生，当控制水质，使水色趋向固定时，即可恢复原来的草绿色。

2、经常在晚间换水，使虾的脱壳週期过于频繁，或长期在低盐度下养殖：脱壳快，但营养性代谢及脱壳激素不足时，也会造成此现象，因此，改变换水时间，或将盐份提高，即可有效解决此天空色。

3、可能由于饲料鲜度降低或是缺乏类葫萝卜素，改投新鲜饲料后即可改善体色。

治疗方法：外用：定期全池泼洒2-3 g/m3磷酸氢钙。

内服：维生素E 维生素C 酵母 红糖，每日1餐，连续7天。

(4) 黑鳃病

黑鳃病的主要症状是对虾鳃丝呈土黄色或灰色，直至完全变黑，引起鳃萎缩的症状：病虾外观鳃区呈一条条黑色花纹。镜检时可看到鳃丝局部弥漫性坏死，轻者呈褐色，重者变为黑色，坏死的鳃丝边皱缩。

引起黑鳃病的病原有：一是由细菌引起，病原有弧菌和屈挠杆菌，该类型镜检无寄生虫，鳃部残缺糜烂，类似鱼类鳃霉病，常伴随红腿、红体现象；二是由丝状菌引起，病原为毛霉亮发菌，表现为鳃部黑色、黄色、褐色等甚至绿色，附着丝状体，头胸部、附肢似有棉絮状附着物；三是由固着类纤毛虫引起，病原为钟虫、累枝虫、聚缩虫等，常大量附生在甲壳类鳃和头胸甲的附肢上，在虫体之间还贴附一些藻类、有机碎屑和污物；四是由病毒引起，病原为白斑综合症病毒和黄头病毒。此类病死亡率高，发病症状明显。

防治方法：①严格消毒、彻底清塘，控制苗种质量、合理投放、积极做好防病措施、补充多种维生素，尤其是维生素C，定期进行水质和底质改良，用微生物制剂改善水环境，调节水质平衡；②细菌和真菌引起的黑鳃病、全池泼洒氯制剂或碘制剂等，同时内服抗菌素进行病原杀灭；③若由固着类纤毛虫引发的黑鳃病，则全池泼洒硫酸锌等杀纤毛虫的药物，治愈率高达90%以上；④若由于水质恶化、重金属超标或缺乏维生素C引起的黑鳃病，则换水并使用有机酸水质改良剂和微生物制剂等改善水环境，同时增加饲料中维生素C的添加量。

(5)水质环境突变引起的疾病

暴雨后的处理措施在雨季暴雨后由于淡海水分层，易使养虾池藻类下沉死亡，由此产一系列问题，如缺氧， pH值下降，氨氮增高，水体发灰发白，原生动物或细菌大量繁殖等。虾体出现大批量异常脱壳或爬边漂游等现象。

治疗方法：每亩先用维生素C500g 葡萄糖1000g，全池泼洒，减轻虾体应激反应，同时通过排换新水并以含氯制剂消毒来调节水质。内服免疫增强剂及营养药物。

五，收获

斑节对虾养殖到3个月左右就可以捕大留小，分批上市。一般规定体长在12厘米以上，体重在20克以上才符合商品规格，价格也高；体重达不到要求，价格低，而且差价悬殊。因此，一般要求体重20克以上的虾占70%以上，方可收成。

由于斑节对虾第一批出塘时存在大小养异，一般都用虾笼来捕抓，以防止留塘养殖的对虾受到损伤。在水温降到16℃以前收完。

斑节对虾耐低温能力较差，在南海沿海冬季不适宜过冬，特别是秋冬交替温度起伏较大季节多是病害高发时间，因此收获时间应严格把握，主要依据塘虾自身健康、蜕壳情况、底质、水质、生产安排等因素来决定。一旦发现异常应及时起获。通常是元旦节前后上市较为理想。收虾多在夜间进行，使用电拖网或推网进行收捕。

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