今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊番茄炒蛋炖豆腐的营养价值,以下关于番茄炒蛋豆腐汤的做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

一旦跨过50岁这道坎，身体像很多老旧的机器一样就特别容易“生锈”。所以，到了秋冬季节，这个年龄段的朋友一定要做好维护身体免疫力的工作。

除了平常的一日三餐，吃得营养健康更比饱腹重要，像面条、米粥这些精制米面应该少吃，而是要多吃一些营养成分丰富的食物。

到了中年了，就不要太节俭了，也该对自己好点了，增强机体免疫力刻不容缓，这3种“高蛋白”食物该吃就吃，别省。

第一种：虾肉

虾肉的蛋白质含量很高，大约有20%左右，而且脂肪含量还很低，虾皮里还有丰富的钙质，可以很好地预防骨质疏松。

推荐食谱：蒜蓉虾仁

食材：基围虾、粉丝、大蒜、芝麻油、食用盐、蒸鱼豉油、细葱

【做法】

1.基围虾洗干净后，去掉虾头，只留虾尾，然后用刀将虾尾从中间划开，全部划好以后放在一旁备用。

2.起锅，锅里加适量芝麻油，把提前切好的蒜末倒进来炒香，期间加适量食用盐，炒至蒜末微微发黄就可盛进碗里备用了。

3.取一个空盘子，把提前泡好的粉丝平铺在盘底，淋上少量蒸鱼豉油，接着把虾尾摆放进去，然后再把炒好的蒜蓉用勺子铺在虾上。

4.重新起锅，加适量清水烧开后，把虾放进锅里蒸五分钟左右，最后洒上葱花即可。

第二种：鸡蛋

鸡蛋黄中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好的作用，所以可以很大程度上延缓老年人智力衰退，改善记忆力，预防老年痴呆。

推荐食谱：西红柿鸡蛋豆腐汤

食材：西红柿、鸡蛋、嫩豆腐、食用油、食用盐、鸡精、胡椒粉、细葱

【做法】

1.西红柿洗干净以后，放到砧板上切丁备用。

2.煎荷包蛋，起锅倒油，油热后先往油里加点食用盐，然后敲入鸡蛋，煎至两面金黄后，放到砧板上切成小块，鸡蛋的量可以根据自己的需求来定。

3.重新起锅倒油，倒入切好的番茄，等番茄出汁后，往锅里加适量清水，接着再把鸡蛋倒进锅里一起煮。

4.锅烧开后，把豆腐打成正方形小块放进锅里，再加适量食用盐和鸡精调味，再煮上五分钟左右，撒上适量胡椒粉和葱花，就可以装盘享用了。

第三种：豆腐

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，每100克里就含有119毫克磷，而磷是促进人体骨骼和牙齿健康发育的重要元素。除此之外，它还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪的代谢。豆腐由大豆制作而成，而大豆里的蛋白质可以与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

推荐食谱：葱香豆腐

食材：嫩豆腐、食用油、小米辣椒、生姜、细葱、食用盐、生抽、生粉

【做法】

1.起锅倒入适量食用油，油热至六成后，把豆腐打成正方形小块，放到油锅里炸一下。炸至金黄色以后，盛进盘中备用。

2.切几根小米辣椒，一小块生姜切末，几根细葱洗净后切葱花。起锅倒油，油热后，把辣椒和生姜加进锅里炒香，再把葱花加进来一起炒香。

3.加适量食用盐，再把豆腐二次入锅，加适量生抽翻炒均匀。

4.最后淋入提前勾兑好的生粉水，简单翻炒几下即可出锅。

吃什么食物，都讲究搭配，再好吃的东西也要掌握好度。营养搭配，才能健康美味。每天换着花样吃，吃好吃对，才能把身体机能调节到最佳状态。

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