有了孩子以后我就特别想自己做香肠，这个香肠的味道是甜的，很像外面烤肠机器上的那种，自己做的多放心啊。献给每一位勤劳的妈妈！

食材明细

制作步骤

1. 把调料跟肉馅搅拌均匀，如果很厚搅不动可以加适量清水。在冰箱保鲜放一晚。

2. 淀粉和水搅拌均匀。

3. 拌在肉馅里面。

4. 盐渍肠衣泡水。

5. 肠衣套在漏斗上，下端打结。

6. 开始灌肠。边灌边用线分段扎紧。

7. 放到阳台晾干表皮。

8. 凉水下锅，边煮边观察气泡，用锥子扎破。

9. 煮熟捞出，晾凉后放冰箱冷藏。可煎可炒，也可以热了直接吃。

小贴士

1.肉馅肥瘦三七分。 2.水淀粉也可以直接和在调好的肉里冷藏。 3.灌肠的时候边灌边扎眼放气，会比较密实，煮的时候气泡会少很多，好操作。 4.晾一天基本就可以了，只要表皮干了就行，不要把里面晒干了。 5.煎的时候竖着切开，比较好下锅，热的也快，味道也好。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除