毛豆烧鸡腿 独家不做妖精好多年
“难得遇到毛豆，赶紧买了回来做菜。”
食材明细主料
毛豆100克鸡腿1只辅料
胡萝卜50克清水200克调料
葱小许卤肉料小许食盐1克生抽5克鸡精1克姜适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时简单难度毛豆烧鸡腿的做法步骤 1毛豆去壳。 2洗净。 3胡萝卜切丁。 4跟毛豆一起。 5土鸡腿洗净。 6切小块，洗几次去血水。 7冷水下锅。 8开锅煮3分钟。 9洗净浮末备用。 10葱姜切碎，跟卤肉料放一起。 11热锅冷油。 12油热放葱姜等及食盐炒出香味。 13放鸡腿翻炒。 14放生抽 15翻炒均匀。 16放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。 17放清水。 18盖好盖子，中火煮20分钟。 19汤汁不多的时候放鸡精。 20大火翻炒至汤汁收干即可。 21装盘。 22成品。来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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