窝牛号

脆皮五花肉炒

菜市场出现了烙好的饼皮。 再买了一坨五花肉。 就是今天的菜了。 馋了!!!

By 金小包QwQ

用料去皮五花肉 适量饼皮 两张小米辣 五六个干辣椒 五六个花椒 五六粒豆瓣酱 一勺青椒 五六个生姜 一块大蒜 几瓣做法步骤

1、可以自己烙,有鸡蛋面粉就行。有现成的买,就懒一下啦!

2、面饼切块。尽量宽一点。会炒碎!

3、五花肉冷水下锅,加料酒姜片。开锅后再煮个五六分钟。我买的是肚子那块比较瘦的,去了皮。

4、煮好的五花肉,切片。锅里加油,把五花肉的水份煎出来,在炒香,加生姜大蒜辣椒花椒炒香。加豆瓣酱!

5、豆瓣酱炒出红油和香味。加一点味极鲜。可以调味了。

6、倒入饼皮,翻炒两分钟。

7、再加尖椒炒两分钟。就行了。

8、饼皮Q弹软糯,肉也香味十足。好吃(ღ˘⌣˘ღ)

小贴士

小心热油。 会粘锅。 小心不够吃!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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