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优质回答驴鞭炖汤来吃是最补的，也非常好吃。

炖驴鞭的做法如下：

用料：驴鞭一条、党参一条、北芪少许、红枣四个(去核)、黄精少许、姜四片、猪瘦肉少许。

做法及步骤：

驴鞭飞水，切开尿管清洗干净，驴睾丸切片，驴鞭切小段，放炖盅里后加全部药材，插电炖两个半小时。

2.煮到主材，入口易咬，不要太烂，汤水清香，吃时加盐，再也不需要其他调料了，汤喝起来清甜回甘，是男士的最爱补品！

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优质回答主料：驴鞭

辅料：姜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，白蔻，水，香菜

开始步骤：

1、将驴鞭处理干净备用

2、冷水下锅，把驴鞭焯下水

3、加入一勺料酒去腥

4、大火烧开后打去浮沫继续煮3分钟

5、然后将驴鞭捞出洗净备用

6、高压锅加入适量清水

7、然后放入驴鞭

8、加入两勺料酒，两勺生抽，适量老抽上色

9、一勺盐，两勺白糖

10、放入葱结，两勺，桂皮，香叶，八角，白蔻，干辣椒

11、然后盖上锅盖，大火烧开转小火焖40分钟

12、驴鞭卤好后捞出切成薄片

13、最后一步，装盘撒上少许香菜点缀一下即可，一道简单的卤味驴鞭就做好了

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优质回答准备材料：枸杞10克、姜10片、葱2根、色拉油10克、党参2根、驴鞭1根、料酒50克、胡椒粉5克、盐少许

制作步骤：

1、驴鞭洗干净、改刀

2、所需辅料都准备好，备用

3、驴鞭汆水后捞出，洗干净，锅中放油爆炒

4、加入50克料酒，焖5分钟

5、加入胡萝卜、党参、枸杞，翻炒一下

6、主料倒入开水锅中，加少许盐、胡椒粉开炖，炖2个小时

7、成品图

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