蒜蓉炒空心菜

材料：空心菜500克

辅料；植物油2汤匙、蒜3瓣、食盐4克

做法：

1、空心菜择洗干净

2、切成寸段

3、蒜切成末

4、锅加油烧热，小火炒至蒜蓉出香味

5、下入空心菜，盐，大火翻炒至稍变软即可盛出装盘

香蒜蚝油双菇

用料：圆蘑菇10朵；新鲜香菇150克；大蒜4瓣；食用油2大勺；蚝油1大勺；糖少许；黑胡椒碎适量；洋香菜末适量；

做法：

1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片；蒜头切碎末备用

2、热锅放入2大勺油，先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。

3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

4、炒到香菇也变软的时候，加入糖、蚝油调味。

5、最后大火收汁，起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

6、盛盘，上桌~~

干煸菜花

用料

猪肉、菜花、蒜苗、小米椒、生抽、姜、盐、鸡粉

步骤

1.肥肉和瘦肉分开切碎，菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用，辣椒切丁，蒜苗、姜切丝。

2.锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油。

3.放瘦肉和姜丝快速炒散，再放菜花和辣椒拌炒，然后淋入酱油，煸炒出香味。

4.放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。

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