方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品.你们知道应该怎么吃吗，有了解过吗。

1·方便馄饨面

用料：根据自己的口味自己调整。符合自己的喜欢的口味。

任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。

做法：如下

1、开水加盐，焯熟青菜备用；

2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。

2·香辣什锦炒方便面

材料:如下

方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根

调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量。

做法：

1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；

2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；

3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；

4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；

5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

3·方便炸酱面

用料：方便面、青豆、酱料

做法：如下

1、面饼用水泡开

2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧

4·泡面锅

用料:

泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量

调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙，根据自己的口味来调整哦。

做 法:

1. 泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。

2. 锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。

5·咸牛肉方便面奄列

用料：如下

咸牛肉，蛋一只打散，方便面可以选用农心滴。

做法：

1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。

2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份

，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。

3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

6·炒方便面

用料：

方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包

做法：

1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。

2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。

3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

一道炒方便面就大功告成了~

7·方便面杂煮

用料：如下

方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐。

8·辣白菜煮面

用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺

调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）

做法：如下

1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热

2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）

3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

4）加入面饼煮熟即可享用。

超好吃的，试试吧~~

9·蛋炒方便面

用料：如下

方便面、鸡蛋

做法：

1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水

2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料

3、最后来那么一点醋和包尾油，正点！非常不错哦，小帅尝试过了哦。

10·新奥尔良鸡柳恋上方便面

用料：方便面、鸡柳4条

配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油，味精，盐少量

做法：如下

1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。最好隔夜处理好备用。

2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。

3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。

5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了！

11·年糕拉面

用料：如下

辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

做法：

1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右

2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包

3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。

12·泡面虾肉丸

原料：如下

方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺

调料：

淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包。

做法：

1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合

2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。

3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。

4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。

5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。

6、把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。大家学会了吗，记得分享哦。

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