炒细面的做法如下：

1、用清水冲洗干净需要用的蔬菜，将蔬菜切丝。

2、准备好葱蒜，并将其切末 。

3、把面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，拌入少许植物油。

4、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末。

5、炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒。

6、然后下入蔬菜炒匀，再下入面条。

7、把面和菜拌匀即可出锅装盘。

材料

圣雷蒙SanRemo义大利天使细面500公克 500公克,大蒜 4瓣,火腿切片 200公克

做法

1、取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入圣雷蒙San Remo义大利天使细面煮2分钟捞起。

2、将大蒜与火腿切片放入180度预热烤箱烘烤5分钟，大蒜稍微冷却后磨碎加入少许橄榄油。

3、沥干煮好的面条，与大蒜、火腿切片、橄榄油搅拌。

4、加入适量黑胡椒调味即可盛盘。

5、冲泡饮品咖啡系列Thasia各式酱料系列圣雷蒙义大利面酱系列SAN REMO义大利通心面系列抹酱系列

一、用料

鸡蛋2～3，辣椒三两，面粉100g，盐，鸡精适量

二、辣椒炒面的做法

1、把辣椒洗干净，斜刀切

2、放入面粉

3、打入鸡蛋

4、放入适量的盐和鸡精

5、搅拌均匀

6、放油预热，倒入调好的材料，翻炒至金黄即可

小贴士

油不要放少了，因为面很吃油。

三、辣椒的营养价值：

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

2炒面怎么做好吃？这些步骤要掌握

家常炒面

材料

手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

酱油炒面

材料

2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋

做法

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。

4、再倒入调好的料汁翻炒。

5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。

6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

泰式打抛炒面『五木面条』

材料

"五木细关东面 1束(70g)","绞肉 200g","蕃茄 一饭碗","九层塔 一碗公","大蒜 5颗","辣椒 1根","米酒 1.5大匙","柠檬汁 1.5大匙","酱油 1.5大匙","鱼露 1.5大匙","糖 1小匙"

做法

1: 备料

2: 酱汁调成一碗. 大蒜.辣椒切末.小蕃茄对切.备完以上的料后,汤锅装水开火准备煮面

3: 等待汤锅水滚的同时来炒打抛肉.炒锅中不需加油放入绞肉炒到出油香味飘出,放入大蒜.辣椒末续炒,沿锅呛米酒去腥

4: 作法3加入酱汁拌炒,炒匀后先熄火

5: 这时水应该滚了,放入五木细关东面煮半熟捞起

6: 将作法5.倒入炒锅中,将面和打抛肉炒匀,试味道如果太咸可加一些煮面水调整

7: 作法6.再加入蕃茄和九层塔,淋上柠檬汁拌炒均匀即可.(辣.酸.甜.咸可依个人口味自行调整)

3孕妇能吃炒面吗

孕妇营养炒面的做法步骤

主料：西红柿, 1个, 油菜, 5颗, 鸡蛋, 2个, 植物油, 30ml, 耗油, 10g, 盐, 8g, 亨氏番茄酱, 30ml, 鸡蛋面, 根据个人食量自定。

1. 1：青菜一定要洗的彻底、（以免图中有动物粪土的虫卵，吃到肚子里是非常危险的。）一定要把菜芽留着，因为非常有营养。 2：油菜和西红柿分别切好 3：鸡蛋快速打匀 4：锅子烧热，倒入凉油。将油烧开、倒入鸡蛋，鸡蛋快速膨胀像云朵一样，烧至9分熟，倒入碗中。

2. 将鸡蛋面煮好、筷子一夹就断了就是熟了。捞出来凉水过一下。捞出备用。

3. 将西红柿放入热锅炒至熟透放入调料，倒入鸡蛋、面条，然后一定要用筷子炒拌、炒西红柿时候可以稍微放点酱油，都依个人口味，我放了少量。

4. 倒入青菜快速翻拌至菜叶蔫熟。出锅装盘。用餐愉快！

孕妇饮食注意事项

1、孕妇应注意补充水分。孕妇早上起来可喝杯白开水，帮助清理肠道，多喝水还可促进体内的新陈代谢。

2、食用养阴润燥的食物。如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，这些食物可缓解“上火”现象。

3、多吃新鲜蔬菜。最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温，而春天气候忽冷忽热，韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服，可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。

4、不吃辛辣食品。辛辣食品除了会刺激胃以上，还容易引起上火。

5、适量补充蛋白质和钙质。鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养，就没必要再额外补充钙片等补品。如果孕妇盲目地补钙，可能会造成胎儿高血钙症。

6、不吃霉变食品。春天气候多变，食物很容易发生霉变，孕妇要远离霉变食品，防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻等症状而引起胎动不安。

　无论是汤面还是炒面都是很美味的食物，有的人喜欢比较干的面就会选择炒面，有的人喜欢汤水多的面就吃汤面。炒面的做法和汤面的做法不一样，炒面是不需要加很多水煮的，吃起来香味扑鼻。那么，炒面条的家常做法有哪些呢?

　一、炒面条

　材料：面条40g、火腿0.5根、白菜叶3片、洋葱0.5个、青红椒1根、盐适量、生抽1勺、鸡精适量。

　做法：

　1、面条煮熟，立即投入凉水中。

　2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。

　3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

　4、加入白菜丝，煸炒。

　5、加入生抽。

　6、加入面条，搅拌。

　7、出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。

　二、豆芽炒面

　食材：豆芽 、面 、料酒 、盐 、酱油 、葱 、肉 、辣椒酱、胡萝卜。

　做法：

　1、面条下锅煮，豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用。

　2、面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了。

　3、在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒。

　4、按顺序加入胡萝卜，豆芽，再加入盐，酱油，辣椒酱，翻炒到熟。

　5、下入熟面，为调整颜色，可以再加入些酱油，炒至面条上色均匀，即可关火。

　三、面条葱花饼

　材料：面条1碗、大葱适量、玉米油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量、酱油适量、小麦面粉适量。

　做法：

　1、准备好面条。

　2、放入切好的葱花，最好多一些。

　3、放入五香粉。

　4、放入盐。

　5、放入味精。

　6、放入酱油。

　7、将调味料搅拌均匀。

　8、放入适量面粉，方便其成型。

　9、电饼铛涂一层油，将其摊平，煎制。

　10、煎至两面煎金黄即可食用。

　1、这个时候婴儿的肠胃已经逐渐的开始发育，单纯的一些奶粉或者乳汁，已经不能满足日常的需求，可以适当的添加一些水果做成的汁，或者米粉等食物，面汤里面含有的营养物质也是非常多的，十分的便于消化，是可以给四个月的婴儿吃的。

　2、这个时候妈妈可以买来一些颜色非常好看的小碗和勺子，最好是避免那些易碎的材质，及时的添加一些便于消化的稀软食物，比如说小米粥，蛋黄粥，除此之外在每次喝完奶或者吃完食物的一段时间之后，就要给婴儿喝一定量的白开水，或者经过稀释以后的新鲜果汁，最好是选用苹果，雪梨等。

　如果是奶粉喂养的宝宝，拉肚子的次数也不多，那情况就不是很严重，这种情况下把奶粉，弄稀一点，减少奶量。如果拉肚子的次数很多，一定要及时的去进行治疗。

炒细面这样做简单又好吃：

准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁：取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。

锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。锅里再下油，放入葱蒜沫煸炒。爆出香味放辣椒圈和洋葱条。翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。炒至绿豆芽和青菜变软放入刚刚炒好的鸡蛋（如果喜欢吃嫩点的鸡蛋可以等到菜都炒熟后再放炒好的鸡蛋）。

翻炒均匀，加入盐3g、十三香1.5g、味精2g、生抽3g。至所有菜都炒熟后放细面。加入提前调好的上色调味汁（生抽5g、老抽8g、味精1g、清水5g、蚝油5g）。翻炒均匀。盛盘开吃。

小窍门：

1、里面加的鸡蛋、火腿肠、洋葱、螺旋椒、绿豆芽、青菜这些配菜可以根据自己的喜好和家里有的菜来加。

2、喜欢吃辣的可以加些辣椒面或多加点螺旋椒。

3、喜欢吃嫩的鸡蛋可以等到所有的配菜炒熟后再加熟鸡蛋，避免炒的太过，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以就加的早。

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