食材：西红柿2个

鸡蛋3个

配料：姜2片（切丝）

葱2根（切段）

盐

做法：

鸡蛋打在碗里（搅拌均匀）。

西红柿开边，切成块(像切西瓜一样）。

炒锅加热，倒入15ml色拉油。

油热后倒入打好的鸡蛋，煎至两面黄时出锅装盘备用。

锅里再加入5ml的油，加入姜丝、葱段爆香。

再放入切好的西红柿，炒至7成熟时加入适量盐炒一下，再倒入煎好的鸡蛋。

掂两下锅，放入葱叶，就可以起锅啦~

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